Tostadas Clásicas Mexicanas Bajas en Carbohidratos
Eleve su noche de tacos con estas *Tostadas Clásicas Mexicanas Bajas en Carbohidratos*, una versión saludable de un favorito tradicional. Hechas con tortillas bajas en carbohidratos horneadas hasta quedar crujientes como la base perfecta, estas tostadas están cargadas de sabroso y sazonado carne molida, vibrantes verduras frescas como lechuga, tomate y aguacate, cremosa crema agria y una pizca de queso cheddar para un rico sabor. Terminadas con un toque de jugo de limón picante y aromático cilantro, cada bocado está lleno de auténtico sabor mexicano, pero sin la culpa. Listas en solo 35 minutos, esta receta rápida y sencilla es ideal para planes de comida bajas en carbohidratos y sigue ofreciendo todos los sabores intensos que tanto le gustan. Ya sea servidas como una cena ligera o un aperitivo divertido, estas tostadas personalizables mantendrán contentos sus papilas gustativas y sus macros.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Tortillas bajas en carbohidratos
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 pound Carne molida
- 2 tablespoons Condimento para tacos
- 0.25 cup Agua
- 2 cups Lechuga romana
- 1 medium Tomate
- 1 medium Aguacate
- 1 cup Queso cheddar rallado
- 0.5 cup Crema agria
- 0.25 cup Cilantro fresco
- 1 whole Limón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Pincela ambos lados de las tortillas bajas en carbohidratos con aceite de oliva y colócalas en una bandeja para hornear.
Hornea las tortillas durante aproximadamente 8-10 minutos o hasta que estén doradas y crujientes, volteándolas a la mitad del tiempo. Retira del horno y reserva.
En una sartén a fuego medio, añade la carne molida y cocina hasta que esté dorada, desmenuzándola con una cuchara de madera.
Añade el sazón para tacos y el agua a la carne, revolviendo para combinar. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que se absorba la mayor parte del líquido.
Mientras la carne de res está cocinándose a fuego lento, pica la lechuga romana y corta en cubos el tomate y el aguacate.
Para armar las tostadas, comienza colocando una capa de carne molida en cada tortilla horneada.
Cubra con queso cheddar rallado, lechuga picada, tomate en cubitos y rodajas de aguacate.
Agrega una cucharada de crema agria a cada tostada y decora con hojas frescas de cilantro.
Exprime jugo de limón fresco encima y sazona con sal y pimienta negra al gusto.
¡Sirve inmediatamente y disfruta tu festín mexicano bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
2571 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 198.1 g | 254% | |
| Saturated Fat | 81.2 g | 406% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.6 g | ||
| Cholesterol | 500 mg | 167% | |
| Sodium | 7529 mg | 327% | |
| Total Carbohydrate | 113.1 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 56.2 g | 201% | |
| Total Sugars | 24.4 g | ||
| Protein | 134.2 g | 268% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1492 mg | 115% | |
| Iron | 14.2 mg | 79% | |
| Potassium | 2658 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
