Tostadas clásicas de frijoles sin gluten
¡Satisface tus antojos con esta reconfortante y sustanciosa receta de Clásicos Frijoles sobre Tostadas Sin Gluten! Presenta frijoles blancos ricos en proteínas, cocidos a la perfección en una salsa de tomate rica y aromática con toques de vinagre balsámico, pimentón ahumado y tomillo, esta versión moderna de un favorito atemporal es nutritiva y increíblemente sabrosa. Servida sobre pan sin gluten dorado y crujiente y adornada con un fresco toque de perejil, este plato ofrece la combinación definitiva de texturas y sabores. Listo en solo 30 minutos, es perfecto para un desayuno, almuerzo o cena rápido y saludable. Ideal para aquellos que siguen una dieta sin gluten o buscan explorar comidas reconfortantes a base de plantas, esta receta es imperdible para días laborales ocupados o acogedores fines de semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla picada finamente
- 2 cloves dientes de ajo, picados
- 400 grams tomates enlatados, aplastados
- 400 grams judías blancas enlatadas, escurridas y enjuagadas
- 2 tablespoons puré de tomate
- 1 tablespoon vinagre balsámico
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon tomillo seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 slices rebanadas de pan sin gluten
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y sofríe durante aproximadamente 4-5 minutos, o hasta que la cebolla esté suave y transparente.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional, hasta que desprenda aroma.
Agrega los tomates triturados y lleva a hervir a fuego lento.
Agrega los frijoles blancos escurridos y enjuagados, la pasta de tomate, vinagre balsámico, pimentón ahumado, tomillo seco, sal y pimienta negra.
Revuelva para combinar todos los ingredientes de manera uniforme, luego baje el fuego y deje que la mezcla hierva suavemente durante aproximadamente 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Mientras las judías se están cocinando, tuesta las rebanadas de pan sin gluten hasta que estén crujientes según tu preferencia.
Prueba la mezcla de frijoles y ajusta la sazón si es necesario.
Sirva la mezcla de frijoles de manera uniforme sobre las rebanadas de pan sin gluten tostado.
Adorne con perejil fresco picado y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1199 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.1 g | 50% | |
| Saturated Fat | 6.8 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3447 mg | 150% | |
| Total Carbohydrate | 189.2 g | 69% | |
| Dietary Fiber | 34.2 g | 122% | |
| Total Sugars | 36.3 g | ||
| Protein | 36.8 g | 74% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 420 mg | 32% | |
| Iron | 15.5 mg | 86% | |
| Potassium | 2718 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
