Tostadas Clásicas de Brioche sin Gluten
Disfruta de la rica y mantecosa decadencia de *Tostada Clásica de Brioche sin Gluten*, un deleite casero que es suave, dorado y increíblemente esponjoso. Perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida sin gluten, esta receta logra el equilibrio ideal entre indulgencia y accesibilidad, elaborada con harina para todo uso sin gluten y la magia de la goma xantana para la característica textura aireada. Enriquecido con leche tibia, huevos y un toque de vainilla, este pan brioche es sutilmente dulce y bellamente aromático. Después de hornearlo a la perfección dorada, cada rebanada gruesa se tuesta maravillosamente, lista para ser untada con mantequilla, mermelada o tu esparcimiento favorito. Con solo 20 minutos de tiempo de preparación, esta receta infalible convierte las mañanas cotidianas o las ocasiones especiales en festines memorables sin gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Harina sin gluten multiusos
- 1 teaspoon Goma xantana
- 2 teaspoons Levadura Instantánea
- 50 grams Azúcar granulada
- 1 teaspoon Sal.
- 110 grams Mantequilla, ablandada
- 120 ml Leche entera, tibia (aproximadamente 110°F/43°C)
- 3 units Huevos Grandes
- 1 teaspoon Extracto de Vainilla
Instructions
En un tazón grande, combina la harina sin gluten para todo uso y la goma xántica.
Agrega la levadura instantánea, el azúcar granulado y la sal a la mezcla de harina y mezcla bien con un batidor.
En un bol aparte, bate los huevos hasta que estén suaves. Agrega la leche tibia y el extracto de vainilla, y continúa batiendo hasta que estén bien combinados.
Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcle hasta que comience a formarse una masa.
Agrega la mantequilla ablandada, poco a poco, mezclando bien después de cada adición hasta que la mantequilla esté completamente incorporada y la masa esté suave y suave.
Transfiera la masa a un molde para pan previamente engrasado. Cubra con un paño de cocina limpio y deje que la masa repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 a 1.5 horas, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) hacia el final del tiempo de levado.
Una vez que haya subido, coloca el pan en el horno precalentado y hornea durante 30 a 35 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos. Luego transfiérelo a una rejilla para que se enfríe completamente.
Una vez que la brioche se haya enfriado, córtala en rodajas gruesas y tuesta usando tu método preferido. Sírvela caliente con tus ingredientes favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
2403 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 112.2 g | 144% | |
| Saturated Fat | 64.1 g | 320% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 810 mg | 270% | |
| Sodium | 3363 mg | 146% | |
| Total Carbohydrate | 328.3 g | 119% | |
| Dietary Fiber | 10.9 g | 39% | |
| Total Sugars | 57.6 g | ||
| Protein | 33.0 g | 66% | |
| Vitamin D | 4.6 mcg | 23% | |
| Calcium | 280 mg | 22% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 473 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
