Tostadas clásicas de brioche bajos en carbohidratos
Déjate llevar por la perfección aireada y mantecosa de *Tostada Clásica de Brioche Bajo en Carbohidratos*, una versión libre de culpa del decadente clásico francés. Esta receta de pan amigable con la dieta keto reemplaza la harina tradicional por harina de almendra e incorpora queso crema, mantequilla derretida y un toque de eritritol para crear un pan suave, sutilmente dulce con una corteza dorada irresistible. Perfectamente versátiles, estas rebanadas pueden ser tostadas a la perfección dorada y luego cubiertas con tus untables bajos en carbohidratos favoritos o acompañamientos salados. Con tan solo 15 minutos de tiempo de preparación y una lista corta de ingredientes saludables, tendrás una docena de porciones de brioche esponjoso que se deshace en tu boca, tan satisfactorio como bajo en carbohidratos. ¡Date un capricho con un desayuno o snack refinado sin comprometer tu estilo de vida saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.25 teaspoons Sal.
- 0.25 cups Mantequilla sin sal, derretida
- 3 ounces Queso crema ablandado
- 4 Huevos grandes
- 2 tablespoons Eritritol u otro edulcorante bajo en carbohidratos.
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.33 cup Nata montada
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra un molde alargado con papel pergamino y reserva.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien y reserva.
En un tazón aparte, usa una batidora eléctrica para mezclar la mantequilla derretida y el queso crema hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Añade los huevos, uno por uno, a la mezcla de queso crema, batiendo bien después de cada adición.
Mezcla el eritritol y el extracto de vainilla hasta que estén completamente incorporados.
Con cuidado, incorpora los ingredientes secos en los ingredientes húmedos, alternando con la crema espesa, hasta que la masa esté suave y combinada.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado, alisando la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Deje que el pan de brioche se enfríe en el molde durante 10 minutos, luego transfiera a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de rebanar.
Una vez enfriado, corta el pan brioche en rebanadas gruesas y tuesta según se desee. Sirve con tus coberturas o untos bajos en carbohidratos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
2115 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 196.2 g | 252% | |
| Saturated Fat | 75.3 g | 376% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1046 mg | 349% | |
| Sodium | 2075 mg | 90% | |
| Total Carbohydrate | 68.5 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 15.4 g | 55% | |
| Total Sugars | 8.8 g | ||
| Protein | 60.8 g | 122% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 519 mg | 40% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 382 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
