Tostadas caseras veganas de canela y pasas.
Disfruta de los reconfortantes y nostálgicos sabores de Tostadas Veganas Caseras de Canela y Pasas, hechas desde cero con ingredientes simples y basados en plantas. ¡Esta receta combina leche de almendra tibia, fragante canela molida y jugosas pasas para un pan suave y sustancioso ideal para el desayuno o la merienda! Endulzado de forma natural con jarabe de arce y azúcar moreno, y enriquecido con mantequilla vegana y extracto de vainilla, este pan ofrece un equilibrio encantador entre dulzor y especias. El proceso manual incluye amasar la masa para lograr la textura perfecta y permitir que suba para obtener un acabado esponjoso. Hornea hasta que esté dorado, córtalo en rebanadas y tuesta hasta la perfección aromática; cada bocado ofrece vibraciones acogedoras y que se derriten en la boca. Ya sea untado con mermelada o disfrutado solo, este pan de canela y pasas vegano seguramente se convertirá en un favorito de la familia. Fácil de hacer y un placer para comer, ¡es el regalo casero definitivo para los amantes del pan en todas partes!
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Recipe Information
Ingredients
- 240 ml leche de almendra
- 7 g levadura seca activa
- 30 ml jarabe de arce
- 480 g harina de trigo todo uso
- 5 g canela molida
- 5 g sal
- 120 g pasas
- 60 g mantequilla vegana
- 50 g azúcar moreno
- 5 ml extracto de vainilla
Instructions
Calienta la leche de almendra en una cacerola a fuego lento hasta que esté tibia. Retira del fuego.
En un tazón grande, combina la leche de almendra tibia con la levadura seca activa y el jarabe de arce. Revuelve suavemente y deja reposar durante 5-10 minutos hasta que se vuelva espumoso.
En un tazón aparte, mezcla la harina con canela molida y sal.
Una vez que la mezcla de levadura esté espumosa, añade la mantequilla vegana derretida y el extracto de vainilla. Revuelve para combinar.
Agrega gradualmente la mezcla de harina a los ingredientes húmedos, revolviendo con una cuchara de madera o usando una batidora con gancho para masa a baja velocidad hasta que comience a formarse una masa.
Añade las pasas y continúa amasando la masa (ya sea a mano sobre una superficie enharinada o con una batidora) durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño de cocina limpio o film transparente, y déjalo reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que doble su tamaño.
Después de que la masa haya levado, golpéala para liberar el aire. Forma un pan y colócalo en un molde para pan de 9x5 pulgadas previamente engrasado.
Cubre el molde para pan con un paño de cocina y deja que la masa vuelva a crecer durante unos 30 minutos, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Una vez que la masa haya leudado, espolvorea un poco de canela y azúcar en la parte superior si lo deseas.
Hornea en el horno precalentado durante 35-45 minutos, o hasta que el pan esté dorado en la parte superior y suene hueco al golpearlo.
Retira del horno y deja enfriar en el molde por 10 minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríe completamente.
Corta en rodajas y tuesta el pan vegano de canela y pasas hasta lograr la crujencia deseada antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2987 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.5 g | 71% | |
| Saturated Fat | 31.2 g | 156% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2551 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 562.7 g | 205% | |
| Dietary Fiber | 22.8 g | 81% | |
| Total Sugars | 172.3 g | ||
| Protein | 57.9 g | 116% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 632 mg | 49% | |
| Iron | 26.3 mg | 146% | |
| Potassium | 1729 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
