Tostadas caseras de canela y pasas sin lácteos
Eleva tu desayuno con esta Tostada de Canela y Pasas Casera sin lácteos, un manjar acogedor y saludable perfecto para cualquier mañana. Elaborada con ingredientes a base de plantas como leche de almendras sin azúcar, aceite de coco y jarabe de arce, esta receta es completamente libre de lácteos pero increíblemente suave y sabrosa. Infundido con canela cálida, jugosas pasas y un toque de vainilla, este pan presenta un delicado remolino de azúcar moreno para el toque justo de dulzura. Con técnicas simples como amasar a mano y dos levados fáciles, este pan se hornea dorado y tierno, listo para ser rebanado y tostado a la perfección. Ya sea con tu untado favorito o disfrutado solo, esta tostada de canela y pasas es una forma encantadora de comenzar tu día. ¡Perfecto para dietas veganas y aquellos que evitan los lácteos, es un giro más saludable de un clásico querido!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 3.5 cups Harina de trigo común
- 2.25 teaspoons Levadura seca activa
- 2 teaspoons Canela
- 1 teaspoon Sal
- 1 cup Uvas pasas
- 1 cup Leche de almendra sin endulzar
- 3 tablespoons Jarabe de arce
- 3 tablespoons Aceite de coco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 cup Agua tibia
- 2 tablespoons Azúcar moreno
Instructions
En un tazón pequeño, mezcla agua tibia y levadura. Revuelve suavemente para disolver la levadura y luego déjala reposar durante unos 5 minutos hasta que se vuelva espumosa.
En una olla aparte, calienta suavemente la leche de almendras hasta que esté tibia pero no hirviendo. Retira del fuego y agrega el aceite de coco, revolviendo hasta que se derrita y se mezcle.
En un tazón grande, batir juntos la harina, la canela y la sal. Agregar el jarabe de arce, el extracto de vainilla y la mezcla de levadura espumosa.
Vierte la mezcla de leche de almendras tibia y aceite de coco en los ingredientes secos. Revuelve hasta que comience a formarse una masa.
Agrega las pasas a la masa y amasa a mano sobre una superficie enharinada durante aproximadamente 8-10 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y deja que repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 a 1.5 horas, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Desinfla la masa, luego estírala en un rectángulo de 8x14 pulgadas.
Espolvorear azúcar moreno de manera uniforme sobre la masa. Comenzando desde el lado más corto, enrollar la masa firmemente para formar un tronco.
Coloca la masa enrollada con la costura hacia abajo en un molde para pan de 9x5 pulgadas engrasado. Cubre y déjala reposar de nuevo durante 30 minutos hasta que haya crecido un poco por encima del molde.
Hornea el pan en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco al golpearlo.
Deje enfriar el pan en el molde durante 10 minutos, luego transfiera a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de cortar en rebanadas.
Corta el pan en rebanadas y tuestalas antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2687 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.6 g | 64% | |
| Saturated Fat | 35.8 g | 179% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2568 mg | 112% | |
| Total Carbohydrate | 513.8 g | 187% | |
| Dietary Fiber | 23.0 g | 82% | |
| Total Sugars | 163.1 g | ||
| Protein | 53.1 g | 106% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 648 mg | 50% | |
| Iron | 24.0 mg | 133% | |
| Potassium | 1924 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
