Tostada vegetariana de aguacate con jamón
Eleva tus desayunos con esta vibrante Tostada Vegetariana de Aguacate con Jamón—a deliciosa variante de la clásica tostada de aguacate perfecta para los amantes de la comida a base de plantas. Aguacates maduros y cremosos son machacados con un toque jugoso de limón, sal y pimienta, y luego untados en una tostada crujiente de grano entero. Coronada con rebanadas de jamón ahumado doradas, suculentos tomates cherry, hojas frescas de albahaca y un toque de chiles rojos picantes, esta receta explota en sabor y textura con cada bocado. Lista en apenas 15 minutos y alardeando de ingredientes saludables, es una comida nutritiva y rica en proteínas ideal para el desayuno, brunch o incluso un almuerzo ligero. Ya sea que busques una actualización amigable para vegetarianos en tu tostada de aguacate o un platillo colorido que sea tan bello como delicioso, ¡esta receta sin duda te impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 whole Aguacates maduros
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 4 slices Rodajas de tempeh ahumado
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 4 slices Rebanadas de pan integral
- 10 whole Tomates cherry
- 8 leaves Hojas frescas de albahaca
- 0.5 teaspoon Copos de chile rojo
Instructions
Comienza cortando los aguacates por la mitad y quitando las semillas. Usa una cuchara para sacar la pulpa del aguacate en un tazón.
Agrega jugo de limón, sal y pimienta negra al aguacate y machácalo con un tenedor hasta que quede suave pero aún un poco trozos. Reserva.
Caliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Agrega las rodajas de tempeh ahumado y cocina durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas y ligeramente crujientes.
Mientras se cocina el tempeh, tuesta las rebanadas de pan integral hasta que estén crujientes y doradas a tu gusto.
Extender la mezcla de aguacate machacado de manera uniforme sobre cada rebanada de pan tostado.
Corta los tomates cherry por la mitad y colócalos uniformemente encima del puré de aguacate.
Coloca dos rebanadas de tempeh ahumado cocido en cada tostada.
Adorne con hojas frescas de albahaca y espolvoree con copos de chile rojo para darle un toque extra.
¡Sirva de inmediato y disfrute su Tostada de Aguacate Vegetariana con Tempeh ahumado!
Nutrition Facts
Calories |
1116 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.5 g | 94% | |
| Saturated Fat | 11.6 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1742 mg | 76% | |
| Total Carbohydrate | 91.5 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 36.2 g | 129% | |
| Total Sugars | 12.2 g | ||
| Protein | 42.5 g | 85% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 298 mg | 23% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 2551 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
