Tostada vegana de semillas y nueces con aguacate y tomates
Eleva tu desayuno o tentempié con esta irresistible Tostada Vegana de Semillas y Frutos Secos con Aguacate y Tomates. ¡Repleta de proteínas vegetales y grasas saludables, esta receta combina semillas de girasol, semillas de calabaza y almendras tostadas para un topping deliciosamente crujiente sobre una untuosa base de aguacate. Jugosos tomates cherry, un toque de limón fresco y perfumado perejil añaden sabores vibrantes y colores llamativos a tu plato. Servida en pan integral robusto, esta receta rápida y sencilla es perfecta para mañanas ocupadas o reuniones informales. Listo en solo 15 minutos, es una opción rica en nutrientes, adaptable sin gluten y cargada de antioxidantes, aceites saludables para el corazón y bondades saludables. ¡Prueba esta tostada vegana para un bocado satisfactorio y sabroso que es tan hermoso como nutritivo!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 slices pan integral
- 2 tablespoons semillas de girasol crudas
- 2 tablespoons semillas de calabaza crudas
- 2 tablespoons almendras crudas
- 2 aguacates maduros
- 8
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 1 limón
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno o tostadora a 350°F (175°C).
Coloca las semillas de girasol, las semillas de calabaza y las almendras en una bandeja para hornear. Tuesta en el horno durante aproximadamente 5 minutos o hasta que estén ligeramente doradas y fragantes. Ten cuidado de no quemarlas.
Mientras las semillas y frutos secos se tuestan, corta los aguacates por la mitad, quita los huesos y saca la pulpa en un tazón. Machaca el aguacate con un tenedor hasta que quede suave. Agrega el jugo de medio limón, sal marina y pimienta negra. Mezcla para combinar.
Corta los tomates cherry por la mitad y ponlos a un lado.
Pique finamente el perejil fresco y reserve.
Una vez que las semillas y frutos secos estén dorados, sácalos del horno y deja que se enfríen ligeramente.
Tuesta las rebanadas de pan integral al punto de crocancia que prefieras.
Untar una capa de aguacate aplastado en cada rebanada de pan tostado.
Esparce las semillas y frutos secos tostados de manera uniforme sobre el puré de aguacate.
Coloca mitades de tomates cherry en cada rebanada.
Rocía una pequeña cantidad de aceite de oliva virgen extra sobre la parte superior de cada tostada.
Adorne con perejil fresco picado y un poco más de sal marina y pimienta negra si lo desea.
Sirva de inmediato y disfrute de su Tostada Vegana de Semillas y Frutos Secos con Aguacate y Tomates.
Nutrition Facts
Calories |
1446 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.2 g | 116% | |
| Saturated Fat | 12.7 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1735 mg | 75% | |
| Total Carbohydrate | 142.2 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 50.4 g | 180% | |
| Total Sugars | 43.3 g | ||
| Protein | 44.5 g | 89% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 398 mg | 31% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 5032 mg | 107% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
