Tostada vegana de aguacate con feta.
¡Eleva tu desayuno o merienda con esta vibrante Tostada Vegana de Aguacate con Feta! Presenta un cremoso puré de aguacate sazonado con jugo de limón zestoso, un chorrito de aceite de oliva, y una pizca de sal y pimienta, esta receta lleva la clásica tostada de aguacate al siguiente nivel. Cubierta con queso feta vegano tangy, jugosos tomates cherry, un toque de copos de pimienta roja para dar un poco de picante, y albahaca fresca para un final fragante, esta tostada es una mezcla perfecta de sabores y texturas. Servida en pan integral robusto, es una delicia saludable a base de plantas que está lista en solo 15 minutos. Llena de nutrientes y rebosante de sabores frescos, esta receta rápida y fácil es ideal para las mañanas ocupadas o para un almuerzo ligero y satisfactorio.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 slices pan de grano entero
- 2 large aguacates maduros
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 cup queso feta vegano
- 12 halved tomates cherry
- 0.5 teaspoon copos de pimiento rojo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons albahaca fresca
Instructions
Empieza por tostar las rebanadas de pan integral en una tostadora o en un sartén hasta que estén doradas y crujientes.
Mientras el pan se tuesta, corta los aguacates por la mitad, quítales el hueso y sácale la pulpa a un tazón para mezclar.
Agrega el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta negra al aguacate, y machaca todo junto con un tenedor hasta que quede cremoso. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Una vez que el pan esté tostado, extiende la mezcla de aguacate machacado de manera uniforme sobre cada rebanada.
Cubra cada rebanada con queso feta vegano, asegurándose de que esté distribuido de manera uniforme.
Coloca los tomates cherry cortados por la mitad encima del queso feta.
Espolvorea hojuelas de pimiento rojo sobre los tomates y el feta para un toque de picante.
Decora la parte superior con hojas de albahaca recién arrancadas para un toque de sabor fresco.
Sirve de inmediato y disfruta de tu Tostada Vegana de Aguacate con Feta.
Nutrition Facts
Calories |
1714 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 129.3 g | 166% | |
| Saturated Fat | 54.2 g | 271% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4228 mg | 184% | |
| Total Carbohydrate | 102.2 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 38.0 g | 136% | |
| Total Sugars | 12.1 g | ||
| Protein | 42.9 g | 86% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 371 mg | 29% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 2482 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
