Tostada sin gluten con huevo pochado
Comienza tu día con este sencillo y satisfactorio Tostada sin Gluten con Huevo Escalfado, una opción perfecta para el desayuno o brunch para aquellos que buscan una comida rápida, saludable y sin gluten. Esta receta presenta una rebanada única de pan sin gluten dorado y crujiente, coronada con un huevo escalfado suave y perfectamente cocido, sazonado con un toque de sal y pimienta. La adición opcional de mantequilla o una margarina sin lácteos realza su riqueza, mientras que hierbas frescas como perejil o cebollino aportan un estallido de sabor y vitalidad. El método infalible de escalfado garantiza un huevo tierno cada vez, haciendo de este platillo una excelente opción para cualquiera, ya sea que seas intolerante al gluten o simplemente estés buscando un bocado ligero y nutritivo. Con solo un puñado de ingredientes y diez minutos, disfrutarás de una comida sabrosa y rica en proteínas, tan elegante como fácil de preparar.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 slice Pan sin gluten
- 1 piece Huevo grande
- 1 teaspoon Vinagre (opcional, para escalfar)
- 1 pinch Sal
- 1 pinch Pimienta negra
- 1 teaspoon Mantequilla o margarina sin lácteos (opcional)
- 1 teaspoon Hierbas frescas (opcional, para decorar)
Instructions
Llena una pequeña cacerola o sartén profunda con aproximadamente 3 pulgadas de agua y llévala a hervir suavemente a fuego medio. No dejes que el agua hierva ya que esto puede romper el huevo.
Agrega 1 cucharadita de vinagre al agua si lo deseas; esto ayuda a que las claras de huevo se mantengan juntas al escalfar.
Rompe un huevo fresco en un bol pequeño o ramekin para que sea más fácil verterlo en el agua.
Usa una cuchara para crear un remolino suave en el agua hirviendo a fuego lento, luego desliza cuidadosamente el huevo en el centro del remolino. Esta técnica ayuda a que las claras se envuelvan alrededor de la yema.
Deje que el huevo cocine durante 3-4 minutos para una yema blanda o un poco más de tiempo para una yema más firme. Con cuidado, retire el huevo con una espumadera y colóquelo en un plato forrado con papel absorbente para que escurra el exceso de agua.
Mientras el huevo se está escalfando, tuesta tu rebanada de pan sin gluten hasta que tenga el nivel de crujiente deseado.
Si lo deseas, unta mantequilla o una margarina sin lácteos en el pan tostado.
Coloca el huevo escalfado encima del pan tostado. Espolvorea una pizca de sal y pimienta negra sobre el huevo para sazonar.
Opcionalmente, decora con un poco de hierbas frescas, como perejil picado, cebollinos o eneldo.
¡Sirva de inmediato y disfrute su tostada sin gluten con huevo escalfado!
Nutrition Facts
Calories |
188 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.4 g | 13% | |
| Saturated Fat | 4.2 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 196 mg | 65% | |
| Sodium | 344 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 16.6 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 1.0 g | 4% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 8.1 g | 16% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 6% | |
| Calcium | 49 mg | 4% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 81 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
