Tostada paleo con puré de aguacate
¡Eleva tu desayuno o snack con esta rápida y nutritiva receta de Pan Paleo con Puré de Aguacate! Hecha con harinas de almendra y coco ricas en nutrientes, esta tostada sin granos está lista en menos de 2 minutos en el microondas o puede hornearse para un toque clásico. Cubierta con un cremoso y sabroso puré de aguacate con un toque de ajo en polvo, jugo de limón y copos de chile opcional para un toque picante, esta tostada es un equilibrio delicioso de sabor y textura. Perfecta para aquellos que siguen dietas paleo o buscan opciones sin gluten y sin lácteos, este plato saludable está listo en solo 10 minutos y encaja perfectamente en tu ajetreado estilo de vida. Sírvelo como un desayuno energizante o acompáñalo con tu sopa o ensalada favorita para un almuerzo satisfactorio.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons Harina de almendra
- 1 tablespoon Harina de coco
- 1 large Huevo
- 1 tablespoon Leche de almendras (sin endulzar)
- 1 teaspoon Aceite de coco (derretido)
- 1 teaspoon Polvo de hornear (apto para Paleo)
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 large Aguacate
- 1 teaspoon Zumo de limón
- 0.25 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Copos de chile (opcional)
Instructions
En un bol pequeño, combina la harina de almendra, harina de coco, huevo, leche de almendra, aceite de coco derretido, polvo de hornear y sal. Mezcla bien hasta obtener una masa suave.
Vierte la masa en un recipiente apto para microondas de fondo plano o en un ramekin para dar forma al pan tostado. Alisa la superficie para una cocción pareja.
Calienta la mezcla en el microondas a máxima potencia por 90 segundos a 2 minutos, o hasta que esté firme y cocida por completo. Como alternativa, hornea a 350°F (175°C) por 10-12 minutos para una opción de cocción más extensa.
Con cuidado, retira el pan cocido del tazón o ramekin y déjalo enfriar durante 1 minuto. Córtalo por la mitad horizontalmente si ha subido mucho.
Mientras la tostada se enfría, corta el aguacate por la mitad y quita el hueso. Con una cuchara saca la pulpa del aguacate en un bol pequeño.
Triturar el aguacate con un tenedor, luego mezclar con jugo de limón, ajo en polvo, sal, pimienta negra y hojuelas de chile (si se usan) hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio. Tueste las rebanadas de pan durante 30-60 segundos por cada lado hasta que estén doradas y ligeramente crujientes.
Extienda la mezcla de aguacate generosamente sobre el pan tostado.
Opcional: Adorna con más copos de chile, pimienta negra o un chorrito de aceite de oliva para darle más sabor.
Nutrition Facts
Calories |
671 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.5 g | 74% | |
| Saturated Fat | 12.3 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 186 mg | 62% | |
| Sodium | 1561 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 32.9 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 22.1 g | 79% | |
| Total Sugars | 3.3 g | ||
| Protein | 17.7 g | 35% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 6% | |
| Calcium | 141 mg | 11% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 1500 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
