Tostada paleo con caviar rojo.
Eleva tu desayuno o merienda con esta elegante receta de Tostadas Paleo con Caviar Rojo, una creación sin granos y rica en proteínas que es tan nutritiva como indulgente. Elaboradas con una mezcla de harina de almendra y coco, estas tostadas se hornean a la perfección para obtener una base ligera pero resistente, ideal para dietas sin gluten y paleo. El cremoso aguacate machacado, infusionado con un toque picante de limón, complementa el vibrante y lujoso estallido del caviar rojo, mientras que una pizca de eneldo fresco añade un toque herbal. Listo en solo 25 minutos, esta receta es perfecta para impresionar a los invitados o darte un capricho con una experiencia gourmet. Sirve esta tostada sofisticada sola para un almuerzo rápido o acompáñala con una ensalada fresca para una comida equilibrada. Palabras clave: receta de tostadas paleo, tostada de caviar rojo, desayuno sin granos, tostada de aguacate con caviar.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal marina
- 3 large Huevos
- 2 tablespoons Leche de almendras (sin endulzar)
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon Ghee (derretida)
- 1 medium Aguacate
- 1 teaspoon Zumo de limón
- 2 tablespoons Caviar rojo
- 1 teaspoon Eneldo fresco (opcional para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de hornear pequeña con papel pergamino.
En un tazón mediano, batir juntos la harina de almendra, la harina de coco, el bicarbonato de sodio y la sal marina.
En un recipiente aparte, combina los huevos, la leche de almendra, el vinagre de sidra de manzana y la mantequilla clarificada derretida. Bate hasta que quede suave.
Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelva hasta que estén bien combinados. La mezcla debe formar una masa espesa.
Extienda la masa en la bandeja para hornear preparada, dándole forma de un rectángulo de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que el pan esté firme y ligeramente dorado.
Deje que el pan se enfríe un poco, luego córtelo en dos piezas para formar la base de su tostada Paleo.
Mientras el pan se enfría, prepara el topping de aguacate. En un tazón pequeño, machaca el aguacate con el jugo de limón y una pizca de sal marina hasta que quede suave.
Extienda el aguacate machacado de manera uniforme sobre las dos rebanadas de pan Paleo.
Coloca una cucharada de caviar rojo en cada rebanada, y espárcelo suavemente sobre el aguacate.
Adorne con eneldo fresco si lo desea y sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1279 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 106.6 g | 137% | |
| Saturated Fat | 23.7 g | 118% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 779 mg | 260% | |
| Sodium | 1952 mg | 85% | |
| Total Carbohydrate | 45.9 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 26.6 g | 95% | |
| Total Sugars | 6.4 g | ||
| Protein | 53.5 g | 107% | |
| Vitamin D | 5.2 mcg | 26% | |
| Calcium | 457 mg | 35% | |
| Iron | 11.6 mg | 64% | |
| Potassium | 1121 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
