Tostada Keto de Tomate con Albahaca y Glaseado Balsámico
¡Eleva tu desayuno o merienda con esta vibrante y deliciosa Tostada Keto de Tomate con Albahaca y Glaseado de Vinagre Balsámico! Esta receta baja en carbohidratos presenta pan crujiente de harina de almendra como base perfecta, coronado con jugosas rodajas de tomate, fragante albahaca fresca, y un exquisito glaseado de vinagre balsámico casero endulzado con eritritol apto para keto. Listo en tan solo 15 minutos, este platillo rápido y fácil ofrece un equilibrio armonioso de sabores —tangy, dulce, y salado— todo encajando a la perfección en un estilo de vida cetogénico. Rocía con aceite de oliva, espolvorea con sal y pimienta, y disfruta de esta tostada ligera pero satisfactoria, ideal para reuniones de brunch o un refrescante tentempié a media tarde.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 slices Pan de harina de almendra (apto para dieta keto)
- 1 medium Tomate
- 4 leaves Hojas de albahaca fresca
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 tablespoon Vinagre balsámico
- 1 teaspoon Eritritol (o edulcorante apto para la dieta keto)
- 1 pinch Sal
- 1 pinch Pimienta negra
Instructions
Precalienta un sartén o plancha a fuego medio.
Tuesta ligeramente las rebanadas de pan de harina de almendra en el sartén durante 1-2 minutos por lado, o hasta que estén doradas y ligeramente crujientes. Aparta.
Corta el tomate en rodajas delgadas y uniformes.
Apila hojas frescas de albahaca y enróllalas firmemente, luego córtalas en tiras delgadas (estilo chiffonade) o déjalas enteras según la preferencia.
En una cacerola pequeña a fuego medio, combina el vinagre balsámico y el eritritol. Revuelve constantemente y deja hervir a fuego lento durante 2-3 minutos hasta que se reduzca a un glaseado espeso. Retira del fuego y reserva para que se enfríe ligeramente.
Rocía aceite de oliva sobre las rebanadas de pan de almendra tostado.
Coloca las rodajas de tomate de manera uniforme sobre el pan. Espolvorea con sal y pimienta negra al gusto.
Cubre con las tiras de albahaca fresca o hojas enteras para más frescura.
Rocía el glaseado balsámico sobre la tostada armada para dar un toque de dulzura y acidez.
¡Sirve de inmediato y disfruta tu Tostada de Tomate Keto con Albahaca y Glaseado Balsámico!
Nutrition Facts
Calories |
531 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.3 g | 54% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 40 mg | 13% | |
| Sodium | 1619 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 24.2 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 5.3 g | 19% | |
| Total Sugars | 14.5 g | ||
| Protein | 13.4 g | 27% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 147 mg | 11% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 357 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
