Tostada Keto de Semillas y Frutos Secos con Aguacate y Tomates
Eleva tu desayuno o snack bajo en carbohidratos con este irresistible Tostada Keto de Semillas y Frutos Secos con Aguacate y Tomates. ¡Llena de ingredientes saludables como harina de almendra, semillas de chía y de calabaza, este pan denso en nutrientes es naturalmente libre de gluten, cargado de grasas saludables y totalmente apto para la dieta keto. Horneado a la perfección dorada, la tostada de semillas sirve como una base sustanciosa para el cremoso puré de aguacate, el ácido jugo de limón y los jugosos tomates cherry, todo realzado con un toque de perejil fresco. Listo en solo 45 minutos, esta receta fácil es ideal para preparar comidas o para un bocado rápido pero satisfactorio. Si buscas una deliciosa combinación de textura crujiente y cremosidad para energizar tu día, ¡esta tostada de aguacate keto es imperdible!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup
- 0.5 cup Semillas de calabaza
- 3 tablespoons Semillas de chía
- 3 tablespoons
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon Sal
- 3 large Huevos
- 0.25 cup
- 2 tablespoons
- 1 large
- 0.5 cup
- 1 teaspoon
- 0.25 teaspoon
- 1 tablespoon
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un procesador de alimentos, combina la harina de almendra, las semillas de girasol y las semillas de calabaza. Pulsa hasta que estén finamente molidas.
Transfiere la mezcla molida a un bol grande. Agrega semillas de chía, harina de linaza, polvo de hornear y sal. Mezcla bien.
En un tazón aparte, bate los huevos y agrega el aceite de coco derretido y el agua.
Combina los ingredientes húmedos y secos, mezclando hasta que estén bien incorporados. Deja reposar la masa durante 5 minutos para que espese.
Extienda la masa sobre la bandeja de horno preparada, dándole forma de un rectángulo de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, hasta que los bordes estén dorados y el centro esté firme al tacto.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de cortar en pedazos del tamaño de una tostada.
Mientras el pan se enfría, corta el aguacate por la mitad, quítale el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Haz puré con un tenedor, luego añade jugo de limón y pimienta negra.
Corta los tomates cherry por la mitad.
Coloca una generosa capa de aguacate machacado sobre cada rebanada de pan tostado enfriado, seguido de mitades de tomates cherry.
Adornar con perejil fresco y servir.
Nutrition Facts
Calories |
2713 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 240.9 g | 309% | |
| Saturated Fat | 73.2 g | 366% | |
| Polyunsaturated Fat | 48.9 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 1890 mg | 82% | |
| Total Carbohydrate | 91.6 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 53.8 g | 192% | |
| Total Sugars | 11.1 g | ||
| Protein | 88.4 g | 177% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 671 mg | 52% | |
| Iron | 19.9 mg | 111% | |
| Potassium | 2876 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
