Tostada Keto con Salsa de Tomate Sabrosa
¡Eleva tu desayuno keto con esta irresistible receta de Tostadas Keto con Salsa de Tomate Sabrosa! Presenta tostadas suaves a base de harina de almendra, perfectamente bajas en carbohidratos y sin gluten, que se combinan maravillosamente con una rica y aromática salsa de tomate hecha con tomates triturados, ajo, cebolla y una atractiva mezcla de hierbas y especias secas. La adición de mantequilla le da a la salsa una textura aterciopelada, mientras que perejil fresco o albahaca añaden una explosión de sabor vibrante a cada bocado. Listo en solo 40 minutos, esta receta fácil de seguir es ideal para cualquiera que busque una comida saludable y satisfactoria sin sacrificar el sabor. Ya sea que estés siguiendo una dieta cetogénica o simplemente explorando nuevas opciones saludables, esta receta seguramente se convertirá en un favorito para el desayuno o brunch. ¡Perfecto para servir caliente y lleno de sabores audaces, es una forma deliciosa de comenzar tu día!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psyllium
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 3 large Huevos
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
- 0.5 cup Agua hirviendo
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 cup Tomates triturados enlatados (sin azúcar)
- 2 minced Dientes de ajo
- 0.25 cup Cebolla
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón molido
- 1 tablespoon Mantequilla
- 1 tablespoon Perejil fresco o albahaca (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y cubre una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina harina de almendra, polvo de cáscara de psyllium, polvo de hornear y 0.5 cucharadita de sal. Mezcla bien.
Batir los huevos en un tazón aparte, luego añadirlos a los ingredientes secos junto con el vinagre de sidra de manzana. Revolver para combinar.
Agrega lentamente el agua hirviendo a la mezcla mientras revuelves. Deja que la masa se espese durante 2-3 minutos.
Divide la masa en 4 porciones y da forma a cada una en una rebanada de pan pequeña (aproximadamente 1/2 pulgada de grosor). Colócalas en la bandeja de horno preparada.
Hornea durante 20-22 minutos o hasta que el pan tostado esté firme al tacto y dorado en los bordes. Reserva para que se enfríe.
Mientras se hornea el pan tostado, prepara la salsa de tomate salada. Calienta aceite de oliva en una cacerola a fuego medio.
Añade ajo picado y cebolla troceada y sofríe durante 2-3 minutos hasta que estén fragantes y transparentes.
Incorpora los tomates triturados, orégano seco, albahaca seca, 0.25 cucharadita de sal, pimienta negra y pimentón molido. Reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento durante 10 minutos.
Retira la salsa del fuego y agrega la mantequilla, revolviendo hasta que se derrita. Esto le dará cremosidad a la salsa.
Para armar, extienda una cantidad generosa de la salsa de tomate sabrosa en rebanadas de pan tostado. Adorne con perejil fresco o albahaca si lo desea.
¡Sirve caliente y disfruta de tu comida keto amigable!
Nutrition Facts
Calories |
1440 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 112.6 g | 144% | |
| Saturated Fat | 18.4 g | 92% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 591 mg | 197% | |
| Sodium | 3269 mg | 142% | |
| Total Carbohydrate | 74.4 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 36.4 g | 130% | |
| Total Sugars | 15.4 g | ||
| Protein | 53.3 g | 107% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 16% | |
| Calcium | 527 mg | 41% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 956 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
