Tostada Keto con Puré de Tomate
Eleva tu desayuno o merienda con este irresistible Toast Keto con Tomate, una delicia baja en carbohidratos que combina ingredientes saludables con sabores vibrantes. El tostado keto casero presenta una mezcla de harinas de almendra y coco, polvo de cáscara de psyllium y aceite de oliva, creando una base perfectamente dorada, libre de gluten, alta en fibra y apta para la dieta keto. Cubierto con un fresco y sabroso tomate untado hecho con tomates jugosos, ajo, albahaca y un toque de aceite de oliva, esta receta ofrece sabores mediterráneos audaces en cada bocado. Lista en solo 30 minutos, es rápida, fácil e ideal para aquellos que siguen un estilo de vida cetogénico. ¡Sírvela caliente y disfruta de un plato nutritivo perfecto para el desayuno, un tentempié de media tarde o incluso un almuerzo ligero!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 tablespoon Polvo de cáscara de psilio
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon
- 1 large Huevo
- 3 tablespoons
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 medium Tomates frescos
- 1 teaspoon
- 1 clove
- 4 leaves
- 0.25 teaspoon Sal (para untar de tomate)
- 0.25 teaspoon
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y coloca una bandeja de hornear pequeña con papel pergamino.
En un tazón de mezcla, combina harina de almendra, harina de coco, polvo de cáscara de psilio, polvo de hornear y sal.
Agrega el huevo, el agua y el aceite de oliva a los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa espesa.
Forma la masa en 2 pequeñas rebanadas rectangulares (o usa un molde de silicona para que sean uniformes) y colócalas en la bandeja para hornear.
Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que las tostadas keto estén firmes y doradas. Deja que se enfríen un poco antes de retirarlas de la bandeja de horneado.
Mientras la tostada se está horneando, prepara la mezcla de tomate. Empieza por picar finamente los tomates y el ajo.
Añade los tomates a la sartén y cocina durante 5-7 minutos hasta que se deshagan y formen una salsa espesa.
Incorpora las hojas de albahaca fresca (picadas, si se prefiere), la sal y la pimienta negra. Prueba y ajusta el sazón según sea necesario.
Distribuye uniformemente la mezcla tibia de tomate sobre las rebanadas de tostadas keto y sirve de inmediato. Decora con hojas de albahaca adicionales si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
967 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.0 g | 99% | |
| Saturated Fat | 10.5 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 1734 mg | 75% | |
| Total Carbohydrate | 52.7 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 27.7 g | 99% | |
| Total Sugars | 11.2 g | ||
| Protein | 32.6 g | 65% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 293 mg | 23% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 865 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
