Tostada de Tomate Paleolítica con Albahaca y Glaseado Balsámico
¡Eleva tu desayuno o snack con esta sabrosa Tostada Paleo de Tomate con Albahaca y Glaseado de Vinagre Balsámico! Hecha con pan sin granos, jugosos tomates maduros, albahaca fresca y un chorrito de glaseado de vinagre balsámico casero ligeramente endulzado con miel o jarabe de arce, esta receta es una deliciosa y saludable versión de la clásica bruschetta. La tostada crujiente se pinta con aceite de oliva virgen extra y se cubre con vibrantes sabores veraniegos, para luego terminar con un toque de sal marina y pimienta negra para un bocado perfectamente equilibrado. Lista en tan solo 15 minutos, esta receta paleo, libre de gluten y lácteos, es una deliciosa delicia gourmet que es perfecta para cualquier momento del día. ¡Sírvela como un desayuno rápido, un snack sabroso, o una impresionante entrada para entretener; simple pero irresistible!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 slices pan sin cereales (por ejemplo, pan de harina de almendra o harina de yuca)
- 1 large tomates maduros
- 6 leaves hojas de albahaca fresca
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 0.25 teaspoon sal marina
- 0.125 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons
- 0.5 teaspoon miel o jarabe de arce (opcional, para glaseado)
Instructions
Precalentar una sartén o plancha para parrilla a fuego medio.
Tuesta las rebanadas de pan libre de granos en el sartén por 2-3 minutos de cada lado, hasta que estén doradas y ligeramente crujientes. Resérvalas.
Corta el tomate maduro en rodajas delgadas y uniformes.
En una cacerola pequeña, combina el vinagre balsámico y la miel o el jarabe de arce (si lo estás usando). Cocina a fuego lento durante 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla haya reducido y espesado en un glaseado. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
Rocía las rebanadas de pan tostado con aceite de oliva virgen extra.
Coloca las rodajas de tomate encima del pan, superponiéndolas ligeramente.
Espolvorear los tomates con sal marina y pimienta negra al gusto.
Adorna cada tostada con hojas frescas de albahaca, colocándolas de manera decorativa en la parte superior.
Rocía la reducción de vinagre balsámico sobre el pan tostado como toque final.
¡Sirve inmediatamente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
369 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.4 g | 35% | |
| Saturated Fat | 3.8 g | 19% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 733 mg | 32% | |
| Total Carbohydrate | 26.1 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 5.4 g | 19% | |
| Total Sugars | 12.8 g | ||
| Protein | 7.6 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 89 mg | 7% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 526 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
