Tostada de Salmón y Aguacate Saludable para el Corazón
Disfruta de un delicioso y nutritivo desayuno o almuerzo con esta receta de Tostadas de Salmón y Aguacate saludables para el corazón. Presenta aguacate cremoso machacado con un toque de limón y sazonado con sal marina y pimienta negra, esta deliciosa tostada está coronada con suave salmón ahumado, crujiente cebolla roja y vibrantes tomates cherry para una combinación equilibrada de sabor y textura. Un toque de eneldo fresco y un chorrito de aceite de oliva virgen extra añaden un acabado aromático, mientras que el pan integral proporciona una base saludable. Listo en solo 20 minutos, esta receta rápida y fácil es rica en omega-3, fibra y grasas saludables, lo que la hace perfecta para mejorar la salud del corazón sin sacrificar el sabor. Sirve estos elegantes sándwiches abiertos como una opción de brunch satisfactoria o como una comida nutritiva para el mediodía que se siente indulgente pero ligera.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 slices pan integral
- 2 medium aguacate
- 120 grams salmón ahumado
- 1 medium limón
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons
- 0.5 small Cebolla morada
- 100 grams tomates cherry
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal marina
Instructions
Comienza tostando las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas y crujientes. Puedes hacerlo usando una tostadora o debajo del grill en el horno durante aproximadamente 3-5 minutos.
Mientras se tuesta el pan, corta los aguacates por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa en un tazón. Usa un tenedor para machacar el aguacate hasta obtener la consistencia deseada.
Pica finamente el eneldo fresco y corta la cebolla morada en rodajas finas. Parte por la mitad los tomates cherry.
Una vez que el pan esté tostado, extienda una capa generosa de la mezcla de aguacate machacado sobre cada rebanada.
Divida equitativamente el salmón ahumado entre las rebanadas de pan tostado con aguacate.
Coloque encima de cada rebanada la cebolla roja en rodajas y los tomates cherry.
Rocía un pequeña cantidad de aceite de oliva virgen extra sobre cada rebanada y espolvorea con eneldo picado.
Para obtener un extra de sabor, exprime la mitad restante del limón sobre las tostadas antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1126 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.0 g | 88% | |
| Saturated Fat | 10.6 g | 53% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.0 g | ||
| Cholesterol | 28 mg | 9% | |
| Sodium | 2471 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 94.0 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 33.1 g | 118% | |
| Total Sugars | 16.3 g | ||
| Protein | 46.7 g | 93% | |
| Vitamin D | 20.5 mcg | 103% | |
| Calcium | 226 mg | 17% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 2380 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
