Tostada de queso crema y mermelada Whole30
Transforma tu rutina de desayuno con esta deliciosa Tostada de Crema de Queso y Mermelada Whole30, una versión saludable de un favorito tradicional que es completamente libre de lácteos, gluten y azúcar refinada. Hecho con pan de harina de almendra, "queso crema" cremoso a base de anacardos y una mermelada de bayas dulce natural con chía, esta receta combina ingredientes nutritivos con sabores intensos para un comienzo satisfactorio del día. El "queso crema" de anacardos, mezclado con jugo de limón, levadura nutricional y ajo en polvo, es lujosamente suave, mientras que la mermelada de bayas mixtas con chía ofrece una explosión de dulzura y acidez con un toque de vainilla. Listo en menos de 30 minutos, esta receta es perfecta para las mañanas ocupadas, e ideal para cualquiera que siga Whole30 o busque una alternativa más saludable para el pan tostado. ¡Sírvelo fresco y disfruta de un desayuno tan nutricional como indulgente!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 slices pan de harina de almendra
- 1 cup anacardos crudos
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 cup agua
- 1 cup bayas frescas o congeladas variadas
- 2 tablespoons semillas de chía
- 0.5 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
Comienza preparando el queso crema de anacardos. Remoja los anacardos crudos en agua caliente durante al menos 1 hora para ablandar. Escurre los anacardos.
En una licuadora o procesadora de alimentos, combina los anacardos remojados, el jugo de limón, la levadura nutricional, el ajo en polvo, la sal y el agua. Mezcla hasta que quede suave y cremoso. Agrega más agua si es necesario para lograr una textura cremosa. Reserva.
Para hacer la mermelada de chía con bayas, coloca las bayas mezcladas en una cacerola pequeña a fuego medio. Remueve ocasionalmente hasta que las bayas se deshagan y se vuelvan como una salsa, aproximadamente 5-7 minutos.
Retira la cacerola del fuego y añade las semillas de chía y el extracto de vainilla. Permite que se enfríe y espese durante unos 5 minutos.
Tuesta las rebanadas de pan de harina de almendra en una tostadora o en un sartén a fuego medio hasta que estén doradas.
Extiende una cantidad generosa de queso crema de anacardo en cada rebanada de pan tostado.
Coloca encima del queso crema una cucharada de mermelada de bayas con chía.
Sirve inmediatamente y disfruta de tu Tosta de Queso Crema y Mermelada Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
1262 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.4 g | 108% | |
| Saturated Fat | 11.5 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1510 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 93.2 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 25.5 g | 91% | |
| Total Sugars | 26.8 g | ||
| Protein | 44.2 g | 88% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 334 mg | 26% | |
| Iron | 12.9 mg | 72% | |
| Potassium | 1529 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
