Tostada de Pollo Vegano
Eleve su noche de tacos con esta vibrante receta de Tostada de Pollo Vegano que rebosa de sabores intensos e ingredientes nutritivos. Trozos de pollo vegano perfectamente sazonados, aguacate machacado cremoso y frijoles negros llenos de proteínas se combinan en tostadas de maíz crujientes para una comida satisfactoria y a base de plantas. Una mezcla de condimentos de taco con sabor picante realza el relleno sabroso, mientras que ingredientes frescos como tomates cherry maduros, cebolla morada y fragante cilantro añaden un acabado colorido y refrescante. ¡Listo en solo 25 minutos, esta receta rápida y fácil es ideal para noches ocupadas entre semana o reuniones de fin de semana! Ya sea que sea vegano o simplemente esté buscando disfrutar de un giro sin carne en un platillo clásico, ¡esta receta es una opción digna de antojo que a toda su familia le encantará!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces tostadas de maíz
- 250 grams tiras de pollo vegano
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon sazón para taco
- 400 grams Judías negras enlatadas
- 1 small cebolla morada
- 2 pieces aguacates maduros
- 1 whole lima
- 0.5 cup cilantro fresco
- 200 grams tomates cherry
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega el aceite de oliva.
Agrega las tiras de pollo vegano a la sartén y cocina durante unos 3 a 4 minutos hasta que estén ligeramente doradas.
Espolvorea el sazonador para tacos sobre el pollo vegano y revuelve bien para cubrirlo. Cocina por 2 minutos más.
Escurra y enjuague bien los frijoles negros bajo agua fría, luego agréguelos a la sartén. Cocine por 2 minutos más hasta que estén calientes. Retire del fuego.
Pique finamente la cebolla morada y los tomates cherry. Reservar.
Parte los aguacates por la mitad, quita los huesos y saca la pulpa en un tazón. Agrega el jugo del limón, sal y pimienta, y machaca con un tenedor hasta obtener un puré suave.
Extender una capa de aguacate machacado de manera uniforme sobre cada tostada de maíz.
Cubre la crema de aguacate con el pollo vegano y la mezcla de frijoles negros.
Termina con una pizca de cebolla morada picada, tomates cherry y cilantro fresco.
¡Sirva de inmediato y disfrute de su deliciosa Tostada Vegana de Pollo!
Nutrition Facts
Calories |
3571 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 166.5 g | 213% | |
| Saturated Fat | 21.8 g | 109% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6233 mg | 271% | |
| Total Carbohydrate | 429.8 g | 156% | |
| Dietary Fiber | 104.5 g | 373% | |
| Total Sugars | 23.7 g | ||
| Protein | 119.2 g | 238% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 766 mg | 59% | |
| Iron | 31.7 mg | 176% | |
| Potassium | 5209 mg | 111% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
