Tostada de Pollo Baja en Sodio
Sumérgete en el mundo lleno de sabor con esta receta de Tostada de Pollo Bajo en Sodio, ¡una versión saludable de un favorito mexicano! Perfecta para preparar comidas o cenas rápidas entre semana, este plato combina tortillas de tostada de maíz calientes y crujientes con pollo desmenuzado tierno sazonado con ajo, comino y chile en polvo. Una vibrante mezcla de frijoles negros sin sal machacados, rodajas cremosas de aguacate, jugosos tomates, crujiente lechuga romana y un toque de salsa baja en sodio añade color y nutrición a cada bocado. Rematadas con cilantro fresco y un chorrito de lima, estas tostadas son bajas en sodio pero rebosantes de sabores frescos y atrevidos. Listas en solo 40 minutos, es una forma libre de culpa de deleitarse con los sabores Tex-Mex. ¡Perfectas para aquellos que buscan recetas bajas en sodio y saludables para el corazón sin sacrificar la delicia!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 units Tostadas de maíz
- 1 pound Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Comino
- 0.5 teaspoon Pimentón en polvo
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 unit Limón
- 1 unit Aguacate maduro
- 1 unit Tomate
- 1 cup Lechuga romana
- 0.25 cup Cilantro
- 1 cup Judías negras sin sal
- 0.5 cup Salsa baja en sodio
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Sazona la pechuga de pollo con ajo en polvo, cebolla en polvo, comino, chile en polvo y pimienta negra.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el pollo sazonado y cocínalo por unos 6-7 minutos por lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Una vez cocido, retire el pollo del fuego y déjelo reposar en una tabla de cortar durante 5 minutos, luego desmenuce el pollo usando dos tenedores.
Coloca las tostadas en una bandeja para hornear y caliéntalas en el horno precalentado durante aproximadamente 5 minutos.
Mientras se calientan las tortillas, parte el aguacate por la mitad, quita el hueso y corta la pulpa. Pica el tomate y desmenuza la lechuga romana.
Enjuaga y escurre los frijoles negros y machácalos ligeramente con un tenedor si lo deseas.
Arma las tostadas extendiendo de manera uniforme una capa de frijoles negros en cada tortilla. Coloca encima pollo desmenuzado, rodajas de aguacate, tomate picado, lechuga y una cucharada de salsa baja en sodio.
Adorna con cilantro fresco y un chorrito de jugo de limón sobre cada tostada.
Sirva inmediatamente para disfrutar de los sabores frescos y vibrantes.
Nutrition Facts
Calories |
2511 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 116.4 g | 149% | |
| Saturated Fat | 19.8 g | 99% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.0 g | ||
| Cholesterol | 390 mg | 130% | |
| Sodium | 3578 mg | 156% | |
| Total Carbohydrate | 225.4 g | 82% | |
| Dietary Fiber | 44.5 g | 159% | |
| Total Sugars | 20.2 g | ||
| Protein | 165.8 g | 332% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 442 mg | 34% | |
| Iron | 17.1 mg | 95% | |
| Potassium | 3724 mg | 79% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
