Tostada de Pollo Baja en Carbohidratos
Disfruta de un placer sin culpas con esta irresistible receta de Tostada de Pollo Bajo en Carbohidratos: una fusión perfecta de sabores audaces e ingredientes saludables que deleitarán tu paladar sin comprometer tus metas de salud. Con jugoso pollo desmenuzado sazonado al horno con limón, comino y pimentón, esta delicia se coloca sobre crujientes tortillas bajas en carbohidratos y se cubre con coloridos ingredientes frescos como lechuga rallada, tomates cherry, aguacate cremoso y cilantro. Una pizca de queso cheddar y una cucharada de crema agria completan el platillo, ofreciendo un equilibrio satisfactorio de crujiente, cremosidad y frescura en cada bocado. Lista en menos de 45 minutos, esta tostada fácil de preparar y amigable con la dieta keto es la opción ideal de cena o almuerzo baja en carbohidratos para toda la familia.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 whole Limón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Comino
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 pieces Tortillas bajas en carbohidratos
- 1 cup Lechuga rallada
- 10 pieces Tomates cherry
- 1 whole Aguacate
- 0.25 cup Crema agria
- 0.25 cup Cilantro fresco, picado
- 0.5 cup Queso Cheddar rallado
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de lima, el ajo en polvo, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta negra.
Coloca las pechugas de pollo en un recipiente para hornear. Vierte la mezcla de especias sobre el pollo, asegurándote de que estén bien cubiertas.
Hornea el pollo en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que esté cocido por completo y los jugos salgan claros.
Mientras el pollo se está horneando, prepara los ingredientes para la tostada: corta los tomates cherry en rodajas, corta el aguacate en cuadritos y desmenuza la lechuga.
Una vez que el pollo esté cocido, retíralo del horno y déjalo reposar durante 5 minutos. Luego, desmenuza el pollo usando dos tenedores.
Aumenta la temperatura del horno a 400°F (200°C). Coloca las tortillas bajas en carbohidratos en una bandeja para hornear y hornea durante 5-7 minutos, hasta que estén crujientes.
Armar las tostadas: extender una capa de lechuga rallada en cada tortilla crujiente, seguida por una generosa cantidad de pollo desmenuzado.
Cubra con rodajas de tomate cherry, aguacate picado, una cucharada de crema agria, un poco de queso cheddar rallado y cilantro fresco.
Sirve las tostadas de pollo inmediatamente, disfrutando de la crujiente textura y sabores frescos.
Nutrition Facts
Calories |
1779 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 102.1 g | 131% | |
| Saturated Fat | 32.8 g | 164% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 385 mg | 128% | |
| Sodium | 3092 mg | 134% | |
| Total Carbohydrate | 101.3 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 58.1 g | 208% | |
| Total Sugars | 16.0 g | ||
| Protein | 152.0 g | 304% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 1053 mg | 81% | |
| Iron | 13.5 mg | 75% | |
| Potassium | 2896 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
