"Tostada de plátano Whole30"
Eleva tu desayuno con la Tostada de Plátano Whole30, una vuelta saludable y creativa al tradicional pan tostado que es sin granos, sin lácteos, y rebosante de sabores naturales. Las rodajas de batata se convierten en la estrella de esta receta, sirviendo como una base llena de nutrientes después de asarse a la perfección dorada. Cubierta con mantequilla de almendra cremosa, rodajas frescas de plátano, un toque de canela cálida, y coco rallado opcional para una textura adicional, este plato es una mezcla satisfactoria de dulzura y calidez. Perfecto para dietas Whole30 y paleo, esta receta rápida se junta en solo 20 minutos, haciéndola una elección ideal para mañanas ocupadas o un impulso de energía a media jornada.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large Boniato
- 1 medium Plátano
- 2 tablespoons Mantequilla de almendra
- 0.5 teaspoon Canela
- 1 tablespoon Aceite de coco
- 1 tablespoon Coco rallado sin azúcar (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava y seca la batata. Córtala en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor a lo largo para crear piezas de 'pan tostado'.
Pincela ligeramente las rodajas de batata con aceite de coco por ambos lados.
Coloca las rodajas de batata en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante unos 10 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que las rebanadas estén cocidas y ligeramente doradas.
Mientras se hornea la batata, pela el plátano y córtalo en rodajas finas.
Una vez que el 'tostada' de batata esté lista, retírala del horno y déjala enfriar durante un par de minutos.
Unta aproximadamente 1 cucharada de mantequilla de almendra en cada rebanada de batata cocida.
Coloca rodajas de plátano encima de la capa de mantequilla de almendra.
Espolvorea una pizca de canela sobre los plátanos para darle más sabor.
Opcionalmente, espolvorea coco rallado por encima para dar un poco de textura y sabor adicional.
Sirve inmediatamente mientras esté caliente para obtener la mejor textura y sabor.
Nutrition Facts
Calories |
676 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.2 g | 53% | |
| Saturated Fat | 17.2 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.6 g | ||
| Cholesterol | 5 mg | 2% | |
| Sodium | 338 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 65.2 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 10.7 g | 38% | |
| Total Sugars | 30.7 g | ||
| Protein | 10.5 g | 21% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 153 mg | 12% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 1032 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
