Tostada de Plátano Baja en Carbohidratos
Satisface tus antojos de desayuno manteniéndote en camino con esta irresistible Tostada de Plátano Baja en Carbohidratos: un saludable giro sin gluten de un favorito clásico. Con una base hecha de harina de almendra y coco casera, esta receta ofrece una "tostada" ligeramente horneada, esponjosa y llena de nutrientes. Cubierta con rodajas de plátano naturalmente dulces, fragante canela, nueces crujientes y un chorrito de jarabe de arce sin azúcar, es un plato equilibrado delicioso perfecto para quienes buscan una opción de desayuno baja en carbohidratos o compatible con la dieta keto. Listo en solo 25 minutos, esta receta fácil de hacer ofrece un placer sin culpa que seguramente será un éxito con toda la familia.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 0.5 teaspoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Leche de almendras sin azúcar.
- 2 tablespoons Mantequilla
- 1 medium Plátano
- 0.5 teaspoon Canela
- 2 tablespoons Nueces
- 2 tablespoons Sirope de arce sin azúcar
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno pequeña con papel pergamino.
En un tazón mediano, combina harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear y sal. Mezcla hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, batir los huevos y la leche de almendras hasta que estén suaves.
Añade los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcla hasta obtener una masa espesa.
Derrite la mantequilla y agrégala a la mezcla, revolviendo hasta que esté completamente incorporada.
Divide la masa en dos porciones y dale forma a cada una en un rectángulo pequeño en la bandeja de horno preparada.
Hornea las bases de pan en el horno precalentado durante unos 10-12 minutos, o hasta que estén firmes y ligeramente doradas.
Mientras las bases se están horneando, corta el plátano en rodajas finas.
Retire las bases del horno y déjelas enfriar ligeramente. Coloque las rodajas de plátano de manera uniforme sobre cada base.
Espolvorear un poco de canela sobre los plátanos, luego cubrir con nueces picadas.
Devuelve la tostada al horno y hornea por 3 minutos adicionales para que se caliente.
Rocía la tostada terminada con jarabe de arce sin azúcar y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
922 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.9 g | 90% | |
| Saturated Fat | 20.8 g | 104% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.4 g | ||
| Cholesterol | 438 mg | 146% | |
| Sodium | 1193 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 52.9 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 15.0 g | 54% | |
| Total Sugars | 22.6 g | ||
| Protein | 29.5 g | 59% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 256 mg | 20% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 712 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
