Tostada de Pesto Whole30
Eleva tu desayuno o tentempié con Whole30 Pesto Toast, una receta vibrante y nutritiva que es tanto simple de preparar como llena de sabor. Este deleite adecuado para Whole30 combina un puré cremoso de aguacate con un pesto de albahaca sin lácteos hecho con anacardos remojados, levadura nutricional y jugo de limón fresco, ofreciendo un equilibrio perfecto entre riqueza y frescura picante. Servido en pan crujiente compatible con Whole30, este toast sin gluten y vegano crea un bocado irresistible ideal para entusiastas de la alimentación saludable. Listo en tan solo 15 minutos, es una opción saludable y satisfactoria para las mañanas ocupadas o un impulso a mitad del día. ¡Prueba Whole30 Pesto Toast para una deliciosa y sana vuelta a tu receta favorita de tostadas!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup anacardos crudos
- 2 cups hojas de albahaca fresca
- 0.5 cup aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 0.5 teaspoons sal marina
- 2 aguacates
- 1 tablespoon zumo de lima
- 0.25 teaspoon copos de pimienta roja
- 4 Rebanadas de pan apto para Whole30
Instructions
Coloca los anacardos crudos en un bol y cúbrelos con agua caliente. Deja en remojo durante 10 minutos, luego escúrrelos.
En un procesador de alimentos, combina los anacardos remojados, hojas frescas de albahaca, aceite de oliva virgen extra, dientes de ajo, jugo de limón, levadura nutricional y sal marina.
Licúa la mezcla hasta que quede suave para crear el pesto. Raspa los lados según sea necesario.
Corta los aguacates por la mitad, quita los huesos y saca la pulpa en un bol.
Machaca los aguacates con un tenedor y agrega el jugo de limón y las hojuelas de pimiento rojo.
Tuesta las rebanadas de pan compatibles con Whole30 hasta que estén crujientes a tu gusto.
Extienda una capa generosa de puré de aguacate en cada rebanada de pan tostado.
Coloca encima de la capa de aguacate una cucharada de pesto, distribuyéndolo uniformemente sobre el pan.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu Tostada Pesto para Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
2316 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 207.1 g | 266% | |
| Saturated Fat | 30.8 g | 154% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1808 mg | 79% | |
| Total Carbohydrate | 104.7 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 39.7 g | 142% | |
| Total Sugars | 6.7 g | ||
| Protein | 34.4 g | 69% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 176 mg | 14% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 2955 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
