Tostada de Pesto Saludable para el Corazón
¡Transforma tu desayuno o brunch con este vibrante y delicioso Tostada de Pesto Saludable para el Corazón! Hecho con ingredientes saludables como pan integral, aguacate cremoso y un pesto de albahaca-espinaca lleno de nutrientes, esta receta es una forma sabrosa y nutritiva de empezar tu día. El pesto casero combina albahaca fresca, espinacas tiernas, aceite de oliva saludable para el corazón y nueces, creando una untuosa y sabrosa mezcla complementada por un toque de limón y un toque de queso de levadura nutricional. Coronado con jugosos tomates cherry, una pizca de copos de pimienta roja y el equilibrio perfecto de pimienta negra, esta tostada no solo es hermosa, sino que también rebosa de vitaminas, grasas saludables y antioxidantes. Lista en solo 20 minutos, esta rápida receta apta para veganos es ideal para mañanas ajetreadas o como un almuerzo ligero y satisfactorio. ¡Disfrútala caliente y saborea cada bocado de este placer libre de culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 slices Pan de grano entero
- 2 cups Hojas de albahaca fresca
- 1 cup
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon
- 1 1/4 cup Nueces
- 1 clove
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 1 teaspoon Sal.
- 1 large Aguacate
- 8 pieces Tomates cherry
- 0.5 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Tuesta las rebanadas de pan integral en una tostadora o en el horno hasta que estén doradas y crujientes.
En un procesador de alimentos, combina hojas de albahaca, espinacas bebé, aceite de oliva, jugo de limón, nueces, ajo, levadura nutricional y sal.
Mezcla la preparación hasta que quede suave, raspando los lados según sea necesario.
Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa en un tazón. Machácalo ligeramente con un tenedor.
Unta una cantidad generosa del pesto saludable para el corazón en cada rebanada de pan tostado.
Coloca el aguacate aplastado encima del pesto.
Corta los tomates cherry por la mitad y distribúyelos de manera uniforme en cada tostada.
Espolvorear copos de pimiento rojo y pimienta negra por encima para darle más sabor.
¡Sirve de inmediato mientras la tostada esté aún caliente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1780 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 141.7 g | 182% | |
| Saturated Fat | 17.1 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 65.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2888 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 101.4 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 36.8 g | 131% | |
| Total Sugars | 16.4 g | ||
| Protein | 48.4 g | 97% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 375 mg | 29% | |
| Iron | 11.6 mg | 64% | |
| Potassium | 2491 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
