Tostada de pan de varios granos bajo en sodio.
Eleva tu juego de tostadas con esta saludable receta de Tostadas de Pan Multicereales Bajo en Sodio, perfecta para aquellos que buscan una alternativa rica en nutrientes y saludable para el corazón en lugar del pan tradicional. Elaborado con una rica mezcla de trigo integral, harina de centeno, avena enrollada, copos de quinua y semillas de lino, este pan casero está repleto de sabores y texturas naturales. Ligeramente endulzado con solo un toque de miel y enriquecido con aceite de oliva, cada rebanada es un lienzo abundante y suave para tus untos o coberturas bajos en sodio favoritos. Con la adición de semillas de girasol sin sal para un crujido satisfactorio y una corteza dorada, esta receta es fácil de hacer y libre de un alto contenido de sodio. Ideal para un desayuno o merienda saludable, este pan es la perfecta combinación de nutrición y sabor. ¡Empieza a hornear y disfruta lo bueno!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Agua tibia
- 2 tablespoons Miel
- 1 packet Levadura seca activa
- 1.5 cups Harina de trigo integral
- 1 cup Harina de trigo común
- 0.5 cup Harina de centeno
- 0.5 cup Avena enrollada
- 0.25 cup Copos de quinua
- 2 tablespoons Linaza molida
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 0.25 cup Pipas de girasol sin sal
Instructions
En un tazón grande, combina agua tibia y miel. Revuelve hasta que la miel se disuelva.
Espolvorea la levadura seca activa y déjala reposar durante unos 5-10 minutos, o hasta que se vuelva espumosa.
En un recipiente aparte, mezcla la harina integral, la harina de trigo común, la harina de centeno, avena en hojuelas, copos de quinua y linaza molida.
Agrega el aceite de oliva a la mezcla de levadura y revuelve.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo con una espátula o cuchara de madera hasta que comience a formarse una masa.
Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasa durante aproximadamente 8-10 minutos, añadiendo un poco más de harina según sea necesario, hasta obtener una masa suave y elástica.
Engrasa un bol grande con un poco de aceite de oliva, coloca la masa dentro y cúbrelo con un paño húmedo o film transparente.
Déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Una vez que la masa haya levado, golpéala suavemente para desinflarla. Volcarla sobre una superficie enharinada.
Extienda la masa y espolvoree las semillas de girasol sin sal por encima, doblándolas y amasándolas en la masa hasta que estén distribuidas de manera uniforme.
Forme la masa en un pan y colóquela en un molde para pan de 9x5 pulgadas engrasado.
Cubre nuevamente con un paño húmedo y deja reposar durante otros 30 minutos en un lugar cálido.
Precalienta el horno a 375°F (190°C) durante la segunda fermentación.
Hornea el pan en el horno precalentado durante unos 30 minutos, o hasta que suene hueco al golpearlo y tenga una corteza dorada.
Deja enfriar el pan en el molde durante 10 minutos, luego transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Una vez enfriado, rebana el pan y tuesta ligeramente en una tostadora o en el horno. Sirve tal cual o con tus coberturas bajas en sodio favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
2281 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.6 g | 93% | |
| Saturated Fat | 10.2 g | 51% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 30 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 362.2 g | 132% | |
| Dietary Fiber | 48.1 g | 172% | |
| Total Sugars | 36.6 g | ||
| Protein | 64.7 g | 129% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 194 mg | 15% | |
| Iron | 20.1 mg | 112% | |
| Potassium | 1989 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
