Tostada de Pan de Pasas Bajo en Carbohidratos
Disfruta de un placer sin remordimientos con esta deliciosa tostada de pan de pasas bajo en carbohidratos, una combinación perfecta de ingredientes saludables y sabores clásicos. Hecho con una base de harina de almendra y coco, este pan es naturalmente libre de gluten y apto para la dieta keto, endulzado con eritritol granulado para un toque de dulzura sin el pico de azúcar. Una pizca de canela y vainilla realza su atractivo aromático, mientras que las jugosas pasas jugosas brindan explosiones de sabor en cada bocado. Esta receta está elaborada para satisfacer tus antojos, ofreciendo un pan rebanable perfecto para tostar y combinar con tus untos bajos en carbohidratos favoritos. Rápido de preparar en tan solo 15 minutos y horneado a la perfección dorada en menos de una hora, es el desayuno o snack definitivo para cualquiera que siga un estilo de vida bajo en carbohidratos. ¡Transforma las mañanas típicas con este saludable y satisfactorio giro en el tradicional pan de pasas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 0.25 cup Eritritol granulado
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.75 cup Leche de almendra sin endulzar
- 4 Huevos grandes.
- 0.25 cup Mantequilla sin sal, derretida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.25 cup Pasas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde rectangular con papel pergamino.
En un bol grande, combina la harina de almendra, harina de coco, eritritol granulado, polvo de hornear, sal y canela molida. Mezcla bien para asegurar una distribución pareja.
En un tazón aparte, bate juntos la leche de almendra sin azúcar, los huevos, la mantequilla derretida sin sal y el extracto de vainilla hasta que estén completamente combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo continuamente para formar una masa espesa.
Incorpore suavemente las pasas, asegurándose de que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado, alisando la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan salga limpio.
Deja que el pan se enfríe en el molde durante unos 10 minutos, luego transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe completamente.
Una vez enfriado, corta el pan en 12 rebanadas iguales.
Para servir, tuesta las rebanadas en una tostadora o debajo del gratinador hasta que estén doradas. Disfruta con tu untador o cobertura baja en carbohidratos favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1831 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 146.9 g | 188% | |
| Saturated Fat | 46.0 g | 230% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 873 mg | 291% | |
| Sodium | 2066 mg | 90% | |
| Total Carbohydrate | 141.5 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 31.0 g | 111% | |
| Total Sugars | 34.4 g | ||
| Protein | 63.7 g | 127% | |
| Vitamin D | 5.6 mcg | 28% | |
| Calcium | 808 mg | 62% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 862 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
