Tostada de Mantequilla Kaya Baja en Carbohidratos
Disfruta de la reconfortante decadencia de la Tostada de Mantequilla Kaya Baja en Carbohidratos, un giro libre de culpa en un delicioso desayuno clásico del sudeste asiático. Rebanadas perfectamente tostadas de pan bajo en carbohidratos se cubren con una deliciosa crema kaya casera, hecha con cremosa leche de coco, hojas de pandan y un toque de dulzura natural del eritritol. Coronado con una sedosa mezcla de mantequilla sin sal y queso crema, esta receta combina sabores ricos y mantecosos con la fragancia del pandan para un verdadero manjar indulgente que es apto para la dieta keto y lleno de sabor. Listo en menos de 40 minutos, es el desayuno bajo en carbohidratos perfecto o snack acompañado de tu bebida caliente favorita.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 loaf Pan bajo en carbohidratos
- 200 ml Leche de coco
- 3 Huevos
- 50 g Eritritol
- 2 Hojas de pandan
- 50 g Mantequilla sin sal
- 50 g Queso crema
- 1 tsp Extracto de vainilla
Instructions
Comienza preparando la crema de kaya. En una cacerola, combina la leche de coco y el eritritol a fuego lento, revolviendo hasta que el eritritol se disuelva por completo.
Agrega las hojas de pandano a la cacerola y hierve a fuego lento durante unos 5 minutos. Retira las hojas de pandano después.
En un tazón aparte, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Agrega lentamente los huevos a la mezcla de leche de coco, revolviendo continuamente para evitar que los huevos se cuajen.
Continúa cocinando a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese y se convierta en una crema suave. Esto debería tomar alrededor de 10 a 12 minutos. Agrega el extracto de vainilla y retira del fuego. Deja enfriar la kaya a un lado.
Corta el pan bajo en carbohidratos en 8 rebanadas iguales. Si es necesario, tuesta las rebanadas ligeramente para darles un poco más de crujiente.
En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla sin sal con el queso crema hasta que quede suave y cremoso.
Extienda una cantidad generosa de la crema de kaya en cada rebanada de pan bajo en carbohidratos tostado.
Coloque una generosa capa de la mezcla de mantequilla y queso crema sobre la crema de kaya.
Sirva cada rebanada de Kaya Butter Toast por sí sola o acompañada de una bebida caliente de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
2173 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 124.7 g | 160% | |
| Saturated Fat | 48.3 g | 242% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 719 mg | 240% | |
| Sodium | 2910 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 105.3 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 16.7 g | 60% | |
| Total Sugars | 16.9 g | ||
| Protein | 155.6 g | 311% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 489 mg | 38% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 1306 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
