Tostada de Mantequilla de Kaya Whole30
¡Eleva tu desayuno con este irresistiblemente cremoso e indulgente Pan Tostado Kaya Butter Whole30! Esta versión amigable con el paleo de un favorito tradicional del sudeste asiático presenta una deliciosa pasta casera de kaya hecha con leche de coco rica, coco rallado y un toque de vainilla. Combinado con una mantequilla de aguacate aterciopelada sazonada con jugo de limón y sal marina, esta receta se sirve sobre un pan sin granos para un placer perfectamente satisfactorio y libre de culpa. Lleno de ingredientes saludables y densos en nutrientes, y hecho completamente sin azúcares refinados ni lácteos, es una receta de pan tostado que es tanto consciente de la salud como llena de sabor tropical. ¡Listo en solo 35 minutos, este Pan Tostado Kaya Butter Whole30 es una forma deliciosa y nutritiva de comenzar el día o disfrutar como un tentempié a media tarde!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup leche de coco
- 0.5 cup coco rallado sin azúcar
- 1 "huevo grande"
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 cup crema pura de coco
- 1 aguacate maduro
- 1 teaspoon zumo de limón
- 0.25 teaspoon sal marina
- 4 rebanadas de pan sin cereales
Instructions
En una cacerola, combina la leche de coco y el coco rallado. Calienta a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla esté tibia.
En un tazón aparte, bate el huevo hasta que esté suave. Agrega lentamente el huevo a la mezcla de coco mientras revuelves constantemente para evitar que se corte.
Baja el fuego y continúa revolviendo hasta que la mezcla espese ligeramente, aproximadamente 5 minutos. Agrega la esencia de vainilla y retira del fuego.
Transfiera la kaya a un bol y déjela enfriar. Una vez fría, refrigere hasta que esté listo para usar.
Para la mantequilla de aguacate, saca la pulpa del aguacate en un tazón. Agrega jugo de limón y sal marina, luego aplasta hasta que quede suave y cremoso.
Tuesta ligeramente las rebanadas de pan sin granos hasta que tengan la crocancia deseada.
Extienda una capa generosa de mantequilla de aguacate en cada rebanada de pan tostado, seguido por una capa gruesa de kaya de coco frío.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu Tostada de Mantequilla Kaya Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
725 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.7 g | 75% | |
| Saturated Fat | 35.6 g | 178% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 92 mg | 31% | |
| Sodium | 618 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 42.5 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 13.6 g | 48% | |
| Total Sugars | 14.7 g | ||
| Protein | 13.9 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 63 mg | 5% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 923 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
