Tostada de langostinos con sésamo Keto
Disfruta del irresistible crujido y sabor sabroso de la Tostada de Langostinos con Sésamo Keto, una variante baja en carbohidratos de la clásica entrada. Esta receta reemplaza el pan tradicional por pan de harina de almendra, creando la base perfecta para un vibrante puré de langostinos infusionado con aceite de sésamo, jengibre, ajo y salsa de soja sin gluten. Cubiertas con una generosa pizca de semillas de sésamo, estas tostadas de langostinos se fríen en aceite de aguacate hasta quedar doradas a la perfección, ofreciendo una textura crujiente que se fusiona maravillosamente con el topping tierno de langostinos. Fáciles de preparar y listas en tan solo 30 minutos, este platillo amigable con la dieta keto es ideal para una ocasión especial o como un sabroso bocadillo. Sirve caliente y adorna con cebollinos picados frescos para un toque elegante que seguramente impresionará.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Gambas crudas, peladas y desvenadas
- 1 Huevo, grande
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 1 clove Ajo picado
- 1 tablespoon Salsa de soja sin gluten
- 2 tablespoons Cebolla de verdeo, picada finamente
- 2 tablespoons Semillas de sésamo
- 4 slices Pan de harina de almendra
- as needed Aceite de aguacate, para freír
Instructions
En un procesador de alimentos, mezcle los langostinos, huevo, harina de coco, aceite de sésamo, jengibre, ajo, salsa de soja y una cucharada de cebolla verde picada. Procese hasta obtener una pasta suave.
Extienda una capa generosa de la mezcla de langostinos en cada rebanada de pan de harina de almendra, asegurándose de que la mezcla cubra los bordes para evitar que se enrolle durante la cocción.
Espolvorear las semillas de sésamo de manera uniforme sobre las rebanadas de pan con langostinos y presionar suavemente para que se adhieran.
Calienta una capa suficiente de aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio-alto. El aceite debe estar lo suficientemente caliente para que una miga de prueba chisporrotee al contacto.
Coloca con cuidado las rebanadas de pan con langostinos en la sartén, con el lado del langostino hacia abajo. Fríe durante 3-4 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
Voltea las rebanadas y cocina el otro lado durante 2-3 minutos adicionales hasta que el pan esté tostado.
Retirar de la sartén y escurrir sobre toallas de papel para quitar el exceso de aceite.
Corta cada rebanada por la mitad o en cuartos, decora con el resto de cebollinos picados y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1419 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 101.8 g | 131% | |
| Saturated Fat | 12.9 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.0 g | ||
| Cholesterol | 564 mg | 188% | |
| Sodium | 1991 mg | 87% | |
| Total Carbohydrate | 39.4 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 20.1 g | 72% | |
| Total Sugars | 5.5 g | ||
| Protein | 86.5 g | 173% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 429 mg | 33% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 1276 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
