Tostada de Kaya sin lácteos
Déjate llevar por los irresistibles sabores de la Tostada de Kaya sin lácteos, una versión a base de plantas del adorado desayuno favorito del sudeste asiático. Esta receta resalta la rica cremosidad de la kaya casera sin lácteos, elaborada con aterciopelada leche y crema de coco, aromáticas hojas de pandan y azúcar de palma con sabor a caramelo, creando una sabrosa crema espesa que es a la vez decadente y sin lácteos. Acompañada de rebanadas de pan doradas y tostadas en sartén untadas con mantequilla vegana, este plato ofrece un encantador contraste de texturas: una tostada crujiente y untuosa se encuentra con la suave y fragante kaya. Perfecta para el desayuno, el brunch o incluso de postre, esta receta es rápida de preparar y rinde dos porciones de indulgencia tropical en menos de una hora. ¡Ya seas vegano, intolerante a la lactosa o simplemente estés buscando probar algo nuevo, la Tostada de Kaya sin lácteos es un placer que debes probar!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 ml Leche de coco
- 100 ml Crema de coco
- 3 large Huevos
- 150 grams Azúcar de palma
- 2 whole Hojas de pandán
- 4 slices Rebanadas de pan blanco.
- 2 tablespoons Mantequilla vegana
Instructions
En un bol mediano, bate los huevos hasta que estén bien batidos.
Agrega la leche de coco, la crema de coco y el azúcar de palma al tazón. Revuelve hasta que el azúcar esté disuelto en su mayoría.
Ata las hojas de pandan en un nudo y agrégalas a la mezcla.
Vierte la mezcla en una cacerola a fuego lento, revolviendo constantemente para evitar que se corte.
Cocine la mezcla durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que espese a una consistencia parecida a la crema pastelera. Retire las hojas de pandan una vez que la kaya alcance el grosor deseado.
Deje enfriar completamente la kaya antes de utilizar. Almacene en un frasco hermético si no lo utiliza de inmediato.
Calienta una sartén a fuego medio. Unta la mantequilla vegana en ambos lados de cada rebanada de pan.
Coloca las rebanadas de pan en la sartén y tuéstalas hasta que estén doradas por ambos lados.
Retire el pan tostado de la sartén. Unte una generosa cantidad del kaya sin lácteos en dos rebanadas.
Coloca encima de cada rebanada untada con kaya las rebanadas restantes de pan tostado.
Corta el pan tostado de kaya en diagonal, si se desea, y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1764 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.6 g | 73% | |
| Saturated Fat | 35.4 g | 177% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 1063 mg | 46% | |
| Total Carbohydrate | 290.1 g | 105% | |
| Dietary Fiber | 2.6 g | 9% | |
| Total Sugars | 236.1 g | ||
| Protein | 27.6 g | 55% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 272 mg | 21% | |
| Iron | 9.7 mg | 54% | |
| Potassium | 2771 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
