Tostada de Hummus Keto
Eleva tu desayuno o merienda con Tostadas de Hummus Keto, una innovadora versión baja en carbohidratos de un clásico querido. Esta receta transforma el coliflor asado en un hummus aterciopelado, mezclado con tahini, aceite de oliva, jugo de limón y ajo aromático para obtener una crema repleta de nutrientes y llena de sabor. Servido sobre rebanadas de pan keto doradas y crujientes, y adornado con jugosos tomates cherry y perejil fresco, este plato es tan visualmente impresionante como delicioso. Con solo 30 minutos de preparación y cocción, es la opción perfecta y amigable con la dieta keto para satisfacer tus antojos de hummus mientras te mantienes en camino. ¡Prueba esta sabrosa tostada libre de gluten hoy para una indulgencia saludable y libre de culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Ramo de coliflor
- 2 tablespoons Tahini
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 1 unit Diente de ajo
- 0.5 teaspoons Comino molido
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta negra en polvo
- 2 slices Rebanadas de pan Keto
- 4 units Tomates cherry
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Extienda los ramilletes de coliflor en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y rocíe con 1 cucharada de aceite de oliva, mezclando para que se cubran uniformemente.
Asa el coliflor en el horno durante aproximadamente 20 minutos o hasta que esté tierno y ligeramente dorado. Revuelve a la mitad para una cocción pareja.
Mientras tanto, en una licuadora o procesador de alimentos, mezcla la coliflor asada, el tahini, el aceite de oliva restante, el jugo de limón, el diente de ajo, el comino molido, la sal y la pimienta negra.
Mezcla los ingredientes hasta que quede suave, raspando los lados según sea necesario para asegurar una consistencia homogénea.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, agregando más jugo de limón, aceite de oliva o sal según el gusto.
Tuesta las rebanadas de pan keto en una tostadora o en un sartén caliente hasta que estén doradas y crujientes.
Extienda una capa generosa de hummus en cada rebanada de pan tostado.
Corta los tomates cherry por la mitad y pica groseramente el perejil fresco.
Colocar mitades de tomates cherry sobre las tostadas con hummus y espolvorear con perejil fresco para decorar.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu tostada de hummus amigable con la dieta keto!
Nutrition Facts
Calories |
695 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.9 g | 76% | |
| Saturated Fat | 9.4 g | 47% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1556 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 20.8 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 8.9 g | 32% | |
| Total Sugars | 4.7 g | ||
| Protein | 17.9 g | 36% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2476 mg | 190% | |
| Iron | 10717.5 mg | 59542% | |
| Potassium | 791 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
