Tostada de Hummus Bajo en Sodio
Disfruta de la simplicidad y la bondad saludable de *Tostada de Hummus Bajo en Sodio*, una receta rápida y nutritiva que transforma ingredientes simples en un tentempié vibrante y lleno de sabor o una comida ligera. Con un hummus cremoso casero hecho con garbanzos enlatados, tahini, jugo de limón fresco y especias aromáticas, esta tostada es baja en sodio y rica en sabor. Unta generosamente el hummus sedoso sobre rebanadas doradas y crujientes de pan integral y añade tomates cherry jugosos, rodajas crujientes de pepino y un toque de perejil fresco para un crujido satisfactorio y un final refrescante. Perfecta para el desayuno, el almuerzo o un tentempié energizante, esta receta está lista en solo 20 minutos y rebosa de nutrientes de origen vegetal. Saludable, deliciosa e infinitamente personalizable, esta *tostada de hummus bajo en sodio* es la prueba de que comer de forma consciente aún puede ser indulgente.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups garbanzos enlatados y escurridos
- 2 tablespoons sésamo tostado
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 clove ajo picado
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoon "comino en polvo"
- 0.25 teaspoon pimentón
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons agua
- 4 slices rebanadas de pan integral
- 0.5 cup tomates cherry, cortados por la mitad
- 0.25 cup pepino en rodajas finas
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
En un procesador de alimentos, combina los garbanzos, el tahini, el jugo de limón, el ajo picado y el aceite de oliva.
Procesa la mezcla hasta que quede suave y cremosa, raspando los lados según sea necesario.
Agrega comino en polvo, pimentón, pimienta negra y agua. Mezcla de nuevo hasta que todo esté bien combinado y el hummus esté suave.
Prueba el hummus y ajusta los condimentos, añadiendo más jugo de limón o comino si es necesario.
Tuesta las rebanadas de pan integral en una tostadora o en un sartén hasta que estén doradas y crujientes.
Extienda una cantidad generosa de hummus en cada rebanada tostada de pan.
Coloca encima del hummus tomates cherry partidos por la mitad y rodajas delgadas de pepino.
Espolvorear el perejil fresco picado encima.
Sirva de inmediato y disfrute de su Tostada de Hummus Bajo en Sodio.
Nutrition Facts
Calories |
1195 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.5 g | 75% | |
| Saturated Fat | 9.0 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1210 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 132.0 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 32.5 g | 116% | |
| Total Sugars | 21.9 g | ||
| Protein | 43.8 g | 88% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2652 mg | 204% | |
| Iron | 10724.8 mg | 59582% | |
| Potassium | 1765 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
