Tostada de Frutas Sin Azúcar
¡Deleita tus papilas gustativas con este delicioso y naturalmente dulce Pan de Frutas sin Azúcar, una versión nutritiva de los horneados tradicionales! Lleno de ingredientes densos en nutrientes como harina de trigo integral, avena rápida, nueces crujientes, almendras y una mezcla vibrante de higos secos, albaricoques y pasas, esta receta ofrece un sabor rico en cada bocado, ¡sin azúcar añadido! Los aromas de la cálida canela se mezclan bellamente con la vainilla, mientras que la textura húmeda se equilibra perfectamente con la mezcla de frutas y frutos secos. Ideal para el desayuno o una merienda por la tarde, este pan fácil de hacer se prepara en menos de una hora y se combina maravillosamente con una cucharada de mantequilla de frutos secos o un chorrito de miel (si se prefiere). ¡Ya sea tostado en el horno o recién salido del molde, cada rebanada está llena de bondad nutritiva!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams harina de trigo integral
- 50 grams avena rápida
- 50 grams nueces
- 50 grams almendras
- 50 grams Higos secos
- 50 grams albaricoques secos
- 50 grams pasas
- 1 teaspoon canela molida
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 250 milliliters leche (láctea o no láctea)
- 1 large huevo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para pan de 9x5 pulgadas con papel pergamino.
En un bol grande, mezcla la harina de trigo integral, avena rápida, canela molida, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.
Corta en trozos grandes las nueces y almendras, y pica finamente los higos secos y los albaricoques. Agrégalos junto con las pasas a la mezcla de harina. Revuelve bien para asegurarte de que las frutas secas y frutos secos estén distribuidos de manera uniforme.
En un tazón aparte, bata juntos la leche, huevo y extracto de vainilla hasta que estén bien mezclados.
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte la mezcla húmeda. Remueve con una espátula o cuchara de madera hasta que esté justo combinado. Evita mezclar en exceso la masa.
Vierte la mezcla en el molde para pan previamente preparado y alisa la parte superior con el dorso de una cuchara.
Hornea en el horno precalentado durante 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, este salga limpio.
Deje enfriar la tostada de frutas en el molde durante aproximadamente 10 minutos antes de transferirla a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Corta en rebanadas el pan de frutas enfriado y sírvelo tal cual, o tuesta ligeramente las rebanadas y disfruta con una untada de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
2179 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.8 g | 98% | |
| Saturated Fat | 11.0 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 25.8 g | ||
| Cholesterol | 241 mg | 80% | |
| Sodium | 2538 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 328.5 g | 119% | |
| Dietary Fiber | 55.1 g | 197% | |
| Total Sugars | 96.6 g | ||
| Protein | 71.9 g | 144% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 808 mg | 62% | |
| Iron | 19.7 mg | 109% | |
| Potassium | 2951 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
