Tostada de Frutas Baja en Carbohidratos
Eleva tu desayuno con esta encantadora receta de Tostada de Frutas Baja en Carbohidratos, una variación saludable y llena de sabor de un favorito clásico. Hecha con harinas ricas en nutrientes de almendra y coco, esta tostada sin gluten es baja en carbohidratos pero increíblemente satisfactoria. Endulzada con eritritol e infundida con vainilla, el tierno pan dorado proporciona la base perfecta para un vibrante topping de fresas y arándanos caramelizados. Ideal para estilos de vida keto y bajos en carbohidratos, esta receta combina ingredientes simples y saludables con pasos fáciles, asegurando un comienzo nutritivo y delicioso para tu día. Ya sea tostada a la perfección o acompañada con mantequilla y frutas calientes, esta tostada de frutas sin gluten demuestra que no tienes que comprometer el sabor al comer de manera saludable. Perfecta para el desayuno, brunch o como un snack sin culpa, ¡es toda una delicia para los amantes de la comida consciente de la salud!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal.
- 3 large Huevos
- 0.5 cup Leche de almendra sin azúcar
- 0.25 cup Aceite de coco, derretido
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Edulcorante de eritritol
- 5 medium Fresas frescas
- 0.5 cup Arándanos
- 1 tablespoon Mantequilla o aceite de coco para freír
Instructions
Precalentar el horno a 350°F (175°C) y forrar un molde para pan de 8x4 pulgadas con papel pergamino.
En un tazón, combina la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear y sal. Mezcla bien para asegurarte de que no haya grumos.
En un tazón aparte, bate los huevos, la leche de almendra, el aceite de coco derretido, el extracto de vainilla y el eritritol hasta que quede suave y bien combinado.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo hasta formar una masa.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado y alísala en la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Deje el pan enfriar en el molde durante 10 minutos antes de pasarlo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Mientras el pan se enfría, corta las fresas y ponlas a un lado.
En una sartén pequeña, derrite la mantequilla o el aceite de coco a fuego medio. Agrega las fresas y los arándanos cortados en rodajas. Cocina durante unos 3-4 minutos hasta que las frutas estén ligeramente ablandadas y comiencen a caramelizarse.
Corta el pan enfriado en rebanadas iguales. Para cada porción, tuesta una rebanada ya sea en una tostadora o en un sartén hasta que esté caliente y ligeramente crujiente.
Coloca una cucharada de las frutas caramelizadas calientes en cada rebanada. Sirve de inmediato y disfruta de tu tostada de frutas baja en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
1888 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 164.4 g | 211% | |
| Saturated Fat | 70.7 g | 354% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 589 mg | 196% | |
| Sodium | 1360 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 94.4 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 31.4 g | 112% | |
| Total Sugars | 18.9 g | ||
| Protein | 57.3 g | 115% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 625 mg | 48% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 562 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
