Tostada de Canela y Pasas sin Gluten
Disfruta de los reconfortantes sabores del Tostada de Canela y Pasas sin Gluten, perfecta para el desayuno o una merienda por la tarde. Este tierno pan presenta una encantadora mezcla de cálida especia de canela y ráfagas de jugosas pasas, todo horneado en un pan sin gluten que es a la vez sustancioso y sabroso. Elaborado con harina para todo uso sin gluten, simples ingredientes de despensa y tu elección de leche, esta receta garantiza una textura deliciosamente húmeda con una corteza dorada perfecta. Después de hornearlo, córtalo en rebanadas y tuéstalo para realzar sus bordes crujientes y aroma irresistible. Ya sea disfrutado solo, con mantequilla o con un poco de azúcar y canela, este manjar fácil de hacer es una delicia sin gluten que combina a la perfección con tu taza favorita de café o té. ¡Listo en menos de una hora, esta versátil receta cumple con todos los requisitos para los entusiastas de la repostería sin gluten y amantes de la canela por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups harina sin gluten para todo uso
- 2 teaspoons canela molida
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 2 pieces huevos grandes
- 0.75 cup azúcar granulada
- 0.5 cup mantequilla sin sal, derretida
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 cup leche (láctea o no láctea)
- 1 cup pasas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas con spray antiadherente o revístelo con papel pergamino para desmoldar fácilmente.
En un tazón grande, mezcla la harina sin gluten, canela molida, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal hasta que estén bien combinados.
En un tazón mediano aparte, bate los huevos y agrega el azúcar granulada, la mantequilla sin sal derretida y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Agrega lentamente la mezcla líquida a los ingredientes secos, alternando con la leche, empezando y terminando con los ingredientes secos. Revuelve hasta que estén apenas combinados.
Incorpora suavemente las pasas hasta que estén distribuidas uniformemente en la mezcla.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado y alísala en la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Permita que el pan se enfríe en el molde durante unos 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Una vez enfriado, corta el pan en rebanadas y tuesta las rebanadas en una tostadora hasta que estén doradas.
Sirve la tostada caliente, opcionalmente con mantequilla, o con una pizca de azúcar de canela para un sabor adicional.
Nutrition Facts
Calories |
280 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.1 g | 13% | |
| Saturated Fat | 5.9 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 55 mg | 18% | |
| Sodium | 249 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 44.1 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 22.6 g | ||
| Protein | 3.7 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 44 mg | 3% | |
| Iron | 0.7 mg | 4% | |
| Potassium | 154 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
