Tostada de Canela y Pasas Casera Baja en Carbohidratos
Disfruta de los reconfortantes sabores de 'Pan de Canela y Pasas Casero Bajo en Carbohidratos', una deliciosa variación de un desayuno clásico favorito. Esta receta es perfecta para aquellos que siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos, presentando harinas de almendra y coco como la base para un pan ligeramente condimentado con canela molida y dulces ráfagas de pasas. Endulzado con eritritol granulado, proporciona todo el sabor sin ninguna culpa. Con un tiempo de preparación de solo 15 minutos, este pan se hornea maravillosamente en menos de 40 minutos para obtener un pan dorado que es irresistiblemente húmedo pero lo suficientemente resistente para rebanar y tostar. Ya sea servido caliente con una pizca de mantequilla o acompañado de tu esparcidor bajo en carbohidratos favorito, esta receta saludable ofrece una manera satisfactoria de comenzar tu día sin comprometer la salud ni el sabor. Ideal para preparación de comidas, se conserva bien durante días, ¡haciéndolo un antojo bajo en carbohidratos conveniente y delicioso!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 1 tablespoon Polvo de hornear
- 1.5 teaspoons Canela molida
- 3 tablespoons Eritritol granulado (o edulcorante bajo en carbohidratos)
- 0.5 teaspoon Sal
- 4 large Huevos
- 0.25 cup Leche de almendra sin azúcar
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 cup Pasas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para pan con papel pergamino o úntalo ligeramente con spray para cocinar.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear, canela molida, eritritol granulado y sal con un batidor hasta que estén bien combinados.
En un recipiente aparte, bate los huevos hasta que estén claros y esponjosos. Agrega la leche de almendra, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla, y mezcla hasta que todos los ingredientes líquidos estén completamente combinados.
Vierte lentamente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, revolviendo suavemente con una espátula hasta que se forme una masa espesa.
Incorpora las pasas, asegurándote de que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado y alísala en la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan salga limpio.
Una vez horneado, saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Después de que el pan se haya enfriado, córtalo en 10 piezas iguales. Sirve las rebanadas tostadas con mantequilla o al gusto.
Almacena las rebanadas sobrantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días o en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1610 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 120.4 g | 154% | |
| Saturated Fat | 29.7 g | 148% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 806 mg | 269% | |
| Sodium | 2895 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 129.5 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 31.5 g | 112% | |
| Total Sugars | 35.1 g | ||
| Protein | 63.8 g | 128% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 23% | |
| Calcium | 603 mg | 46% | |
| Iron | 11.5 mg | 64% | |
| Potassium | 819 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
