Tostada de burrata sin lácteos con tomates cherry y albahaca
Eleva tus desayunos con esta colorida y satisfactoria Tostada de Burrata sin lácteos con Tomates Cherry y Albahaca. Perfecta para dietas basadas en plantas y libres de lácteos, esta receta incluye cremosa burrata sin lácteos extendida sobre crujiente pan sourdough frotado con ajo. Se añaden jugosos tomates cherry para un estallido de sabor, rociados con rico glaseado de balsámico y aceite de oliva virgen extra, y se finaliza con hojas de albahaca fresca para un toque fragante y herbáceo. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación y cocción combinados, este plato rápido y elegante es ideal para desayunar, almorzar o como aperitivo. Es una receta sencilla que encantará a todos, combinando sabores crujientes, cremosos y tangy en cada bocado, siendo adecuada para aquellos que siguen una dieta libre de lácteos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces alternativa de burrata sin lácteos
- 250 grams tomates cherry
- 12 leaves hojas frescas de albahaca
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon glaseado de vinagre balsámico
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 slices pan de masa madre
- 1 whole diente de ajo
Instructions
Precalienta el grill a temperatura alta.
Corta los tomates cherry por la mitad y pon a un lado.
Coloca las rebanadas de pan de masa fermentada en una bandeja para hornear y rocía cada una con un pequeña cantidad de aceite de oliva.
Tuesta las rebanadas de pan de masa fermentada en el horno durante aproximadamente 2-3 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Mantén un ojo en ellas para evitar que se quemen.
Una vez tostadas, toma el diente de ajo y frótalo por la superficie de cada rebanada de pan para añadir sabor.
Extiende de manera uniforme la alternativa de burrata sin lácteos sobre cada rebanada de pan tostado.
Coloca los tomates cherry cortados por la mitad encima de la burrata, distribuyéndolos de manera uniforme sobre las cuatro rebanadas.
Rocía el aceite de oliva restante y el glaseado de balsámico sobre los tomates.
Espolvorear cada rebanada de pan con sal marina y pimienta negra al gusto.
Termina agregando hojas frescas de albahaca por encima.
¡Sirve de inmediato y disfruta tu tostada de burrata sin lácteos con amigos y familia!
Nutrition Facts
Calories |
1015 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.6 g | 61% | |
| Saturated Fat | 11.8 g | 59% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 20 mg | 7% | |
| Sodium | 3645 mg | 158% | |
| Total Carbohydrate | 125.1 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 7.7 g | 28% | |
| Total Sugars | 21.2 g | ||
| Protein | 28.0 g | 56% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 159 mg | 12% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 912 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
