Tostada de Atún
¡Eleva tu juego de aperitivos con esta vibrante receta de Tuna Tostada! Presenta tierno atún ahi sellado marinado en lima, salsa de soja y aceite de oliva, cada bocado explota con sabores frescos y cítricos y una textura sedosa. Combinado con cremoso aguacate machacado, roja cebolla, jalapeño y suculentos tomates cherry, este plato es un deleite colorido y lleno de nutrientes perfecto para almuerzos ligeros o impresionar a los invitados. Servido sobre crujientes tostadas de maíz para un delicioso crujido, nuestra Tuna Tostada combina la simplicidad y la sofisticación en solo 25 minutos. Es la fusión definitiva de ingredientes frescos y sabores audaces que los amantes de los mariscos no podrán resistir. ¡Prueba esta receta rápida y saludable hoy mismo!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 pound Filete de atún Ahi
- 4 pieces Tostadas de maíz
- 1 large Aguacate
- 1 whole Limón
- 0.25 cup Cilantro
- 0.25 cup Cebolla morada
- 1 whole Jalapeño
- 0.5 cup Tomates cherry
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 teaspoons Salsa de soja
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comienza picando finamente la cebolla morada y el jalapeño. Parte por la mitad los tomates cherry y pica en trozos grandes el cilantro. Deja a un lado.
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso, y saca la pulpa en un tazón mediano. Agrega sal, pimienta, jugo de la mitad del limón, y machaca hasta obtener una consistencia suave. Reserva.
Corta el atún ahi en cubos pequeños, aproximadamente de 1/4 de pulgada. Asegúrate de que tengan un tamaño uniforme para una marinada y sabor consistentes.
En un recipiente pequeño, combina el aceite de oliva, la salsa de soja y el jugo de la mitad restante de lima. Bate para crear una marinada.
Agrega los cubos de atún al adobo y mezcla para que se cubran uniformemente. Deja marinar por aproximadamente 5 minutos.
Mientras el atún se está marinando, precalienta un sartén antiadherente a fuego medio-alto. Una vez caliente, sella rápidamente el atún durante aproximadamente 1-2 minutos, revolviendo frecuentemente hasta que los bordes exteriores estén apenas cocidos, pero el interior quede crudo. Retira del fuego inmediatamente.
Para armar, extiende una generosa capa de aguacate machacado en cada tostada. Cubre con una cucharada de atún sellado.
Adornar con una mezcla de tomates cherry, cebolla morada, jalapeño y cilantro.
Sirve de inmediato para obtener la mejor textura y sabor.
Nutrition Facts
Calories |
1784 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 98.8 g | 127% | |
| Saturated Fat | 16.5 g | 82% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.0 g | ||
| Cholesterol | 80 mg | 27% | |
| Sodium | 2480 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 174.8 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 30.5 g | 109% | |
| Total Sugars | 11.8 g | ||
| Protein | 70.1 g | 140% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 263 mg | 20% | |
| Iron | 10.4 mg | 58% | |
| Potassium | 2626 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
