Tostada de Aguacate y Queso Bajo en Carbohidratos
Disfruta de la cremosidad y delicioso queso de esta *Tostada de Aguacate y Queso Bajo en Carbohidratos*, una receta rápida y nutritiva perfecta para el desayuno, el brunch o un tentempié ligero. Con aguacate mantecoso machacado con un toque de limón picante y un toque de copos de pimienta roja para un sutil toque picante, esta tostada se construye sobre rebanadas de pan crujiente bajo en carbohidratos pinceladas con aceite de oliva. Una generosa capa de queso cheddar fundido se gratina a la perfección antes de ser coronada con tomates cherry dulces y jugosos y fragante albahaca fresca para un toque de color y sabor. Lista en solo 15 minutos, esta tostada amigable con la dieta keto ofrece un equilibrio saludable de grasas saludables y proteínas manteniendo los carbohidratos al mínimo. ¡Es la comida reconfortante definitiva y libre de culpa que alegrará tu mañana o elevará tu pausa del mediodía!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 whole (ripe) aguacate
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon copos de pimiento rojo
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 2 slices pan bajo en carbohidratos
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 cup queso cheddar rallado
- 8 halved tomates cherry
- 4 leaves albahaca fresca
Instructions
1. Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
2. Corta el aguacate maduro por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa en un tazón pequeño. Agrega el jugo de limón, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta negra molida.
3. Triturar la mezcla de aguacate con un tenedor hasta que alcance la consistencia deseada.
4. Unte ligeramente cada lado de las rebanadas de pan bajo en carbohidratos con aceite de oliva.
5. Coloca las rebanadas en una bandeja para hornear, luego tuesta en el horno precalentado durante aproximadamente 3 minutos o hasta que comiencen a dorarse.
6. Retira la bandeja del horno. Unta el aguacate machacado de forma pareja sobre cada rebanada de pan tostado.
7. Espolvorea el queso cheddar rallado encima de la mezcla de aguacate, dividiéndolo de manera uniforme entre las dos rebanadas.
8. Coloca la bandeja de horno de nuevo en el horno y hornea por 2 minutos más, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
9. Retira el pan tostado del horno. Coloca sobre cada rebanada tomates cherry cortados por la mitad y hojas frescas de albahaca.
10. ¡Sirve de inmediato y disfruta de tu tostada de aguacate y queso bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
939 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.2 g | 99% | |
| Saturated Fat | 30.5 g | 152% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 121 mg | 40% | |
| Sodium | 1564 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 30.6 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 18.6 g | 66% | |
| Total Sugars | 5.1 g | ||
| Protein | 44.8 g | 90% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 878 mg | 68% | |
| Iron | 2.4 mg | 13% | |
| Potassium | 943 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
