Tostada de aguacate y huevo sin gluten
Comienza tu día con una nota nutritiva y satisfactoria con esta receta de "Tostada de Aguacate y Huevo sin Gluten", una versión saludable de un clásico desayuno. Con un cremoso puré de aguacate realzado con un toque de jugo de limón refrescante, huevos cocidos a la perfección y rebanadas crujientes de pan sin gluten, este platillo está lleno de grasas saludables, proteínas y sabores vibrantes. En solo 15 minutos, puedes preparar esta receta rápida y fácil, adaptada para dietas sin gluten y personalizable con ingredientes adicionales como copos de pimiento rojo para un toque de picante o hierbas frescas para más frescura. Ya sea que disfrutes tus huevos fritos en su punto o revueltos, este plato abundante pero sencillo es perfecto para el desayuno, brunch o incluso un almuerzo ligero. Diseñada para complacer tanto a tu paladar como a tus necesidades dietéticas, ¡esta tostada de aguacate y huevo sin gluten es la comida reconfortante definitiva!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 rodajas de pan sin gluten
- 1 aguacate maduro
- 2 huevos
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 teaspoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo (opcional)
- 1 tablespoon cilantro fresco o perejil (opcional)
Instructions
Comience por tostar las rebanadas de pan sin gluten en una tostadora o en un horno tostador hasta que estén doradas y crujientes.
Mientras se tuesta el pan, corta el aguacate maduro por la mitad y retira el hueso. Con una cuchara, saca la pulpa del aguacate y mézclala en un bol aplastándola con un tenedor hasta obtener la consistencia deseada.
Agrega el jugo de limón, la sal y la pimienta negra al aguacate machacado. Mezcla bien para combinar. Reserva.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega el aceite de oliva.
Rompe los huevos en la sartén y cocínalos según tu preferencia: con la yema hacia arriba, volteados, o revueltos. Cocina por aproximadamente 2-3 minutos por lado, o hasta que las claras estén cuajadas y las yemas estén cocidas a tu gusto.
Una vez que los huevos estén cocidos, sácalos de la sartén y ponlos a un lado.
Distribuye el aguacate machacado de manera uniforme sobre las rebanadas de pan sin gluten tostado.
Coloca los huevos cocidos encima de las rebanadas de pan con puré de aguacate.
Espolvorear con copos de pimienta roja y cilantro fresco o perejil si se desea, para agregar un toque de picante y frescura.
Sirva de inmediato y disfrute de su delicioso toast de aguacate y huevo sin gluten.
Nutrition Facts
Calories |
713 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.6 g | 64% | |
| Saturated Fat | 9.5 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1733 mg | 75% | |
| Total Carbohydrate | 54.4 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 12.2 g | 44% | |
| Total Sugars | 4.9 g | ||
| Protein | 19.7 g | 39% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 118 mg | 9% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 942 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
