Tostada de aguacate y huevo baja en sodio
¡Eleve su desayuno o brunch con este sabroso y saludable Tostada de Aguacate y Huevo Bajo en Sodio! Perfecto para aquellos que buscan un comienzo nutritivo y salado para su día, esta receta combina aguacate machacado y cremoso, sazonado con un toque de jugo de limón y pimienta negra, sobre pan integral tostado dorado. Coronado con huevos perfectamente cocidos —al gusto o pasados por agua para una riqueza cremosa— y adornado con tomates cherry jugosos, este plato es tan visualmente atractivo como delicioso. Con un tiempo mínimo de preparación y cocción, es una opción ideal para comidas rápidas pero saludables, manteniendo los niveles de sodio bajo control. Repleto de grasas saludables, proteínas y sabores frescos, este plato que encanta a todos seguramente se convertirá en un habitual en su menú.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 slices Pan integral
- 1 medium Aguacate
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Zumo de limón
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Aceite de oliva
- 4 pieces Tomates cherry
Instructions
Empieza por tostar las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas y crujientes. Puedes usar una tostadora o una sartén grill en la estufa para esto.
Mientras se tuesta el pan, corta el aguacate por la mitad y retira el hueso. Saca la pulpa en un tazón y aplástala con un tenedor hasta obtener una textura suave pero ligeramente grumosa.
Agrega el jugo de limón y la pimienta negra al aguacate machacado. Ajusta la sazón al gusto.
Calienta aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Casca los huevos en la sartén y cocina a tu gusto, generalmente quedan mejor al punto o pasados por agua para el pan tostado.
Mientras los huevos se cocinan, corta por la mitad los tomates cherry y ponlos a un lado.
Una vez que los huevos estén listos, extienda la mezcla de aguacate uniformemente sobre cada rebanada de pan tostado.
Coloca un huevo cocido sobre cada rebanada.
Adorne con tomates cherry partidos por la mitad alrededor del pan tostado, añadiendo un toque de color y frescura.
Sirva de inmediato y disfrute la deliciosa cremosidad de su tostada de aguacate y huevo baja en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
688 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.3 g | 62% | |
| Saturated Fat | 9.0 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.2 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 392 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 43.5 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 15.6 g | 56% | |
| Total Sugars | 7.2 g | ||
| Protein | 24.5 g | 49% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 148 mg | 11% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 1181 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
