Tostada de aguacate vegetariana con tocino
Eleva tu desayuno o brunch con esta irresistible Tostada Vegetariana de Aguacate con Tocino Vegano. ¡Combina el cremoso puré de aguacate maduro sazonado con un toque de jugo de limón zestino, pan integral perfectamente tostado y crujiente y ahumado tocino vegano, esta receta ofrece un delicioso equilibrio de texturas y sabores. Jugosos tomates cherry aportan una explosión de frescura, mientras que un toque de aromática albahaca añade un toque refinado. Listo en solo 20 minutos, este plato salado y satisfactorio es perfecto para los amantes de la cocina a base de plantas y cualquiera que desee disfrutar de una versión saludable y rica en proteínas de la clásica tostada de aguacate. Ideal para mañanas ajetreadas o fines de semana relajados, ¡es un capricho sin remordimientos que es tan nutritivo como delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 slices Pan integral
- 2 whole Aguacates maduros
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 8 whole Tomates cherry
- 4 strips Tiras de beicon vegano
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 4 leaves Hojas frescas de albahaca.
Instructions
Comienza por tostar las rebanadas de pan integral hasta lograr el nivel de dorado que prefieras.
Mientras que el pan se está tostando, corta los aguacates por la mitad, retira los huesos y saca la pulpa en un tazón. Usa un tenedor para triturar el aguacate hasta que tenga una consistencia cremosa.
Agrega jugo de limón, sal y pimienta negra al aguacate machacado y mezcla bien.
Corta los tomates cherry por la mitad y déjalos a un lado.
En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y cocina las tiras de tocino vegano siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
Una vez que el pan esté tostado, extiende una capa pareja de la mezcla de aguacate en cada rebanada.
Coloca los tomates cherry partidos por la mitad sobre la crema de aguacate y luego coloca una tira de "tocino" vegano en cada rebanada.
Termina decorando con hojas frescas de albahaca y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
597 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.7 g | 54% | |
| Saturated Fat | 6.3 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 848 mg | 37% | |
| Total Carbohydrate | 49.1 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 19.3 g | 69% | |
| Total Sugars | 7.7 g | ||
| Protein | 14.4 g | 29% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 105 mg | 8% | |
| Iron | 3.5 mg | 19% | |
| Potassium | 1328 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
