Tostada de aguacate sin lácteos con huevos revueltos
Eleva tu desayuno con esta Tostada de Aguacate sin lácteos con Huevos Revueltos, un plato saludable y sabroso que es perfecto para las mañanas ocupadas o los brunches de fin de semana. Con un aguacate cremoso machacado infundido con un toque de limón y sazonado, acompañado de huevos revueltos en aceite de oliva sobre pan integral, esta receta ofrece un equilibrio delicioso de texturas y nutrientes ricos. La adición de hojuelas de pimiento rojo aporta un toque sutil, mientras que el cebollino fresco añade un estallido de color y frescura al final. Listo en solo 20 minutos, este giro sin lácteos a un clásico está lleno de proteínas, grasas saludables para el corazón y fibra, convirtiéndolo en una elección irresistible para un comienzo saludable de tu día. ¡Perfecto para dietas sin lácteos y entusiastas del aguacate por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium Aguacate maduro
- 3 Huevos
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 2 slices Pan de grano entero
- 1 teaspoon Jugo de limón
- 1 tablespoon Cebollino
Instructions
Comience cortando el aguacate por la mitad, retire el hueso y saque la pulpa en un tazón.
Triture el aguacate con un tenedor hasta que quede suave, luego mezcle 0,25 cucharadita de sal, pimienta negra y jugo de limón. Reserve.
Rompa los huevos en un bol, sazone con una pizca de sal y bata hasta que las yemas y las claras estén completamente combinadas.
Calienta el aceite de oliva en un sartén antiadherente a fuego medio.
Vierte los huevos en la sartén y revuelve suavemente con una espátula, moviendo los huevos alrededor de la sartén para formar trozos suaves.
Retira la sartén del fuego cuando los huevos estén ligeramente crudos; continuarán cocinándose con el calor residual.
Mientras los huevos se cocinan, tuesta las rebanadas de pan integral hasta obtener el nivel de crujiente deseado.
Extiende el aguacate machacado de manera uniforme sobre cada rebanada de pan tostado.
Coloca los huevos revueltos en la tostada de aguacate y, opcionalmente, espolvorea con copos de pimienta roja.
Adorne con cebollinos picados y sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
750 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.0 g | 68% | |
| Saturated Fat | 10.6 g | 53% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.5 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 1638 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 41.7 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 14.9 g | 53% | |
| Total Sugars | 5.1 g | ||
| Protein | 30.4 g | 61% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 172 mg | 13% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 1109 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
