Tostada de aguacate sin lácteos con huevo pochado.
Hazte con este **Tostada de Aguacate sin lácteos con Huevo Escalfado**, una comida saludable y satisfactoria que es tan nutritiva como deliciosa. El aguacate cremoso machacado sazonado con jugo de limón picante, sal y pimienta negra se extiende generosamente sobre una tostada dorada y crujiente, creando la base perfecta para un huevo escalfado delicadamente con una yema aterciopelada que se derrama. Una pizca de hierbas frescas y un toque de copos de pimiento rojo añaden frescura y la cantidad justa de picante, mientras que la ausencia de lácteos hace que este plato sea apto para dietas con intolerancia a la lactosa o sin lácteos. ¡En tan solo 20 minutos de principio a fin, esta receta es una manera rápida y llena de sabor para energizar tu día! Perfecta para una comida ligera pero indulgente, esta tostada de aguacate seguro que impresionará con su simplicidad y elegancia.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 Aguacate maduro
- 1 teaspoon zumo de limón
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 rebanadas de pan
- 2 huevo
- 1 tablespoon vinagre blanco
- 1 tablespoon perejil fresco o cilantro
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo
Instructions
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso, y saca la pulpa en un tazón pequeño. Agrega el jugo de limón, la sal, y la pimienta negra, luego machaca con un tenedor hasta que quede suave. Pon a un lado.
Tuesta las rebanadas de pan hasta que estén doradas y crujientes.
Llena una olla mediana con aproximadamente 3 pulgadas de agua y llévala a fuego medio hasta que hierva ligeramente. Agrega el vinagre blanco.
Rompe un huevo en un tazón pequeño o ramekin. Desliza cuidadosamente el huevo en el agua hirviendo. Repite con el segundo huevo.
Cocine los huevos durante aproximadamente 3-4 minutos para obtener una yema líquida o más tiempo si prefiere la yema más firme.
Con una espumadera, retire suavemente los huevos pochados de la olla y escúrralos en un papel absorbente.
Extiende el aguacate aplastado de manera uniforme sobre las rebanadas de pan tostado.
Coloca un huevo escalfado encima de cada tostada de aguacate.
Espolvorea el perejil fresco o cilantro y las hojuelas de pimiento rojo por encima como adorno.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu tostada de aguacate sin lácteos con huevo pochado!
Nutrition Facts
Calories |
571 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.9 g | 49% | |
| Saturated Fat | 7.3 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.5 g | ||
| Cholesterol | 392 mg | 131% | |
| Sodium | 1072 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 42.8 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 12.2 g | 44% | |
| Total Sugars | 4.5 g | ||
| Protein | 20.6 g | 41% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 144 mg | 11% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 953 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
