Tostada de aguacate sin gluten con huevos revueltos
¡Eleva tu desayuno con esta irresistible Tostada de Aguacate sin Gluten con Huevos Revueltos! Un pan sin gluten tostado a la perfección sirve de base para un aguacate cremoso machacado con jugo de limón vibrante y un toque de sal. Coronado con huevos revueltos delicadamente cocidos, este platillo es un comienzo satisfactorio y nutritivo para tu día. Cebollinos frescos y jugosos tomates cherry añaden un estallido de sabor vibrante, mientras que el aceite de oliva lo une todo con un acabado lujoso. Listo en tan solo 20 minutos, esta receta sin gluten fácil pero elegante es ideal para mañanas ajetreadas o un brunch relajado de fin de semana. Repleto de ingredientes saludables, es una manera deliciosa de disfrutar de una comida rica en proteínas y buena para el corazón sin gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 slices Pan sin gluten
- 1 medium Aguacate
- 2 large Huevos
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 teaspoon Jugo de limón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Cebollino fresco
- 4 halved Tomates cherry
Instructions
Comienza preparando el aguacate. Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa en un tazón.
Agrega 1 cucharadita de jugo de limón y una pizca de sal al aguacate en el tazón. Tritúralo con un tenedor hasta que quede suave pero aún un poco trozos. Reserva.
En un tazón pequeño, casca los huevos y agrega una pizca de sal y pimienta negra. Bátelos juntos hasta que estén bien mezclados.
Coloca una sartén antiadherente a fuego medio y agrega 1 cucharada de aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté caliente, vierte los huevos batidos. Remueve suavemente con una espátula, doblando los huevos desde los bordes hacia el centro hasta que estén ligeramente revueltos y cocidos a tu gusto. Retira del fuego.
Mientras los huevos se están cocinando, tuesta las rebanadas de pan sin gluten hasta alcanzar el nivel de dorado que prefieras.
Distribuya la mezcla de aguacate machacado de manera uniforme sobre las rebanadas de pan sin gluten tostadas.
Coloca los huevos revueltos tibios encima de la capa de aguacate en cada rebanada de pan tostado.
Termina decorando con cebollino fresco picado y tomates cherry partidos por la mitad para añadir más color y sabor.
Sirva de inmediato para un delicioso y libre de gluten deleite para el desayuno.
Nutrition Facts
Calories |
678 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.2 g | 63% | |
| Saturated Fat | 8.9 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1600 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 47.4 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 12.4 g | 44% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 19.5 g | 39% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 118 mg | 9% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 963 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
