Tostada de aguacate sin gluten con huevo duro
Comience su mañana de la mejor manera con este vibrante y nutritivo Tostada de Aguacate sin Gluten con Huevo Cocido. Esta receta combina aguacate cremoso machacado sazonado con un toque de jugo de limón fresco, sal marina y pimienta negra, colocado sobre pan sin gluten tostado a la perfección. Coronado con huevos cocidos a punto, tomates cherry dulces y un toque de cebollino fresco, cada bocado es un balance delicioso de sabores y texturas. Listo en solo 20 minutos, este platillo saludable y lleno de proteínas es perfecto para un desayuno rápido, brunch o merienda ligera. Ideal para aquellos que siguen una dieta sin gluten, es tanto nutritivo como satisfactorio, a la vez que aporta un toque gourmet a su tostada de aguacate diaria.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 slices Pan sin gluten
- 1 whole Aguacate
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 4 pieces Tomates cherry
- 1 tablespoon Cebollino fresco
Instructions
Llena una cacerola pequeña con agua y llévala a hervir suavemente a fuego medio-alto.
Una vez que el agua esté hirviendo, baja suavemente los huevos al agua usando una cuchara. Cocina por 7-8 minutos para obtener huevos medianos.
Mientras los huevos están hirviendo, corte el aguacate por la mitad, retire el hueso y saque la pulpa con una cuchara en un tazón.
Añade el jugo de limón, la sal y la pimienta negra al aguacate. Machaca la mezcla con un tenedor hasta que quede cremosa y bien combinada.
Corta los tomates cherry por la mitad y déjalos a un lado para decorar.
Pique finamente el cebollino fresco y reserve.
Tuesta las rebanadas de pan sin gluten hasta que estén doradas en una tostadora o en un sartén.
Una vez que los huevos estén listos, retíralos del agua hirviendo y colócalos en un bol con agua helada para detener el proceso de cocción. Deja que se enfríen por un minuto.
Pela los huevos con cuidado y córtalos en mitades o rodajas.
Extienda una capa uniforme de la mezcla de aguacate machacado sobre cada rebanada de pan sin gluten tostado.
Coloca encima de cada rebanada huevos duros cortados por la mitad o en rodajas.
Adorne con mitades de tomate cherry y cebollino picado.
Sirva inmediatamente y disfrute de su delicioso pan tostado sin gluten con huevo duro.
Nutrition Facts
Calories |
558 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.2 g | 45% | |
| Saturated Fat | 6.7 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1602 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 48.7 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 12.8 g | 46% | |
| Total Sugars | 5.0 g | ||
| Protein | 19.8 g | 40% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 122 mg | 9% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 1043 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
