Tostada de aguacate saludable para el corazón con huevos.
Eleva tu rutina de desayuno con este irresistiblemente nutritivo Tostada de Aguacate con Huevos, ideal para cuidar tu corazón. Presenta aguacate cremoso machacado sazonado con vibrante jugo de limón y un toque de sal, esta receta combina tu pan integral favorito con huevos fritos al estilo "sunny-side-up" para un inicio lleno de proteínas en tu día. Un chorrito de aceite de oliva virgen extra realza los beneficios saludables para el corazón, mientras que la pimienta negra, hojuelas de pimiento rojo y perejil fresco añaden un toque gourmet. Lista en tan solo 20 minutos, esta receta rápida y fácil es ideal para las mañanas ocupadas o un brunch saludable. Además, es rica en grasas saludables, fibra y nutrientes esenciales, convirtiéndola en algo tan bueno para tu paladar como para tu corazón. ¡Sirve esta deliciosa tostada de aguacate caliente y disfruta de un equilibrio de sabores cremosos, crujientes y salados en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 slices Pan integral
- 1 medium Aguacate
- 1 teaspoon Zumo de limón
- 2 large Huevo
- 1 teaspoon Aceite de oliva virgen extra
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 1 tablespoon Perejil fresco picado
Instructions
1. Tuesta las rebanadas de pan integral en una tostadora o debajo del gratinador hasta que estén doradas y crujientes.
2. Corta el aguacate por la mitad, retira la semilla y saca la pulpa en un bol pequeño. Agrega el jugo de limón y una pizca de sal y aplasta con un tenedor hasta que quede suave pero todavía con trozos.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
4. Rompe los huevos en la sartén y cocina por unos 2-3 minutos para hacer huevos estrellados, o hasta que las yemas alcancen el punto de cocción deseado.
5. Distribuya el aguacate machacado de manera uniforme en cada rebanada de pan tostado.
6. Coloca encima de cada rebanada el huevo cocido, y sazona con la sal restante, la pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo.
7. Adorna con perejil fresco picado para obtener más frescura y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
628 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.9 g | 58% | |
| Saturated Fat | 8.6 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.6 g | ||
| Cholesterol | 439 mg | 146% | |
| Sodium | 1046 mg | 45% | |
| Total Carbohydrate | 44.1 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 14.6 g | 52% | |
| Total Sugars | 5.4 g | ||
| Protein | 21.9 g | 44% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 121 mg | 9% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 1096 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
