Tostada de aguacate saludable para el corazón con huevo frito.
Mejora tu desayuno o brunch con esta *Tosta de Aguacate Saludable para el Corazón con Huevo Frito*, una receta rápida y nutritiva que es tan satisfactoria como deliciosa. Un puré cremoso de aguacate, realzado con un toque de jugo de limón picante, se extiende sobre una tostada de grano entero robusta para proporcionar la base perfecta para un huevo frito rico en proteínas. Un chorrito de aceite de oliva asegura una cocción aterciopelada en los huevos, mientras que un adorno de jugosos tomates cherry y perejil fresco añade color vibrante y una explosión de sabor. Lista en solo 20 minutos, este plato equilibrado es rico en grasas saludables, proteínas y fibra para mantenerte alimentado y sintiéndote genial. ¡Perfecto para cualquiera que busque una idea de desayuno saludable pero indulgente!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 slices Pan integral
- 1 large Aguacate maduro
- 1 teaspoon Zumo de limón
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Aceite de oliva
- 2 large Huevos
- 4 halved Tomates cherry
- 1 tablespoon, chopped Perejil fresco
Instructions
Comienza tostando las rebanadas de pan integral hasta obtener el nivel de tostado deseado, usando una tostadora u horno. Resérvalas una vez listas.
Corta el aguacate maduro por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa en un recipiente pequeño. Añade el jugo de limón, la sal y la pimienta negra. Tritura con un tenedor hasta que quede suave, dejando algunos trozos pequeños para dar textura.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Casca los huevos en la sartén, teniendo cuidado de no romper las yemas. Cocina por aproximadamente 3-4 minutos o hasta que las claras estén cuajadas y los bordes comiencen a dorarse. Voltea los huevos si prefieres una yema completamente cocida, o déjalos vuelta y vuelta para una yema más líquida.
Extienda uniformemente la mezcla de aguacate machacado sobre cada rebanada de pan tostado.
Coloque un huevo frito en cada tostada de aguacate.
Adorne la tostada colocando media rodaja de tomates cherry y espolvoreando con perejil recién picado.
¡Sírvelo de inmediato y disfruta de esta comida saludable para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
338 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.1 g | 30% | |
| Saturated Fat | 4.3 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 186 mg | 62% | |
| Sodium | 441 mg | 19% | |
| Total Carbohydrate | 23.5 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 9.3 g | 33% | |
| Total Sugars | 3.0 g | ||
| Protein | 12.6 g | 25% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 78 mg | 6% | |
| Iron | 2.4 mg | 14% | |
| Potassium | 682 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
